Retention of protein and fat in the meat of chickens fattened to the high weight
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F99%3A23200014" target="_blank" >RIV/62156489:43210/99:23200014 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Ukládání bílkovin a tuku v mase kuřat při výkrmu do vysoké hmotnosti
Original language description
V pokusu s kohoutky hybridní kombinace Ross 208 byly zjišťovány základní produkční parametry a obsah sušiny, bílkovin (N*6) a tuku v prsní a stehenní svalovině při výkrmu do věku 5 18 týdnů. Jejich závislost na věku byla vyjádřena regresními rovnicemi.Po celý výkrm byla zkrmována směs s vysokým obsahem dusíkatých látek. Obsah sušiny, bílkovin a tuku v prsní svalovině i sušiny a tuku ve svalovině stehenní se s přibývajícím věkem průkazně neměnil, obsah bílkovin ve stehenní svalovině se vysoce průkaznězvyšoval. Při vyjádření lineární regresí se hmotnost kuřat od 35 do 84 dní věku zvyšovala denně v průměru o 89 g, konverze krmiva se zhoršovala o 0,0098, procentický podíl jatečně opracovaného trupu z živé hmotnosti kuřat vzrůstal o 0,1085 %, podíl prsnísvaloviny bez kůže z živé hmotnosti se zvyšoval o 0,1038 % a podíl stehenní svaloviny bez kůže vzrůstal o 0,0917 %. Všechny změny byly průkazné.
Czech name
Ukládání bílkovin a tuku v mase kuřat při výkrmu do vysoké hmotnosti
Czech description
—
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GH - Nutrition of farm animals
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/EP0960006186" target="_blank" >EP0960006186: Allometry of the growth of the content of mineral substances in fattened chickens</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
1999
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník z mezinárodní konference Výroba drůbežího masa
ISBN
80-7157-380-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
—
Publisher name
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Place of publication
Brno
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—