Storage of fruit at low ethylene concentration
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F06%3A00104185" target="_blank" >RIV/62156489:43510/06:00104185 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Skladování ovoce v nízkém obsahu kyslíku
Original language description
Ethylen je hormonem zrání, se ukazuje jako podstatná indikační látka pro posouzení zrání a stárnutí pletiva. V běžných chladírenských prostorách je možné udržet nízkou koncentraci ethylenu prostřednictvím opakovaného větrání venkovním vzduchem.V případěřízené atmosféry a skladování v nízkém obsahu kyslíku se použije plynný dusík. Chemická sorpce na manganistan draselný se použije jen pro malé chladírenské prostory.
Czech name
Skladování ovoce v nízkém obsahu kyslíku
Czech description
Ethylen je hormonem zrání, se ukazuje jako podstatná indikační látka pro posouzení zrání a stárnutí pletiva. V běžných chladírenských prostorách je možné udržet nízkou koncentraci ethylenu prostřednictvím opakovaného větrání venkovním vzduchem.V případěřízené atmosféry a skladování v nízkém obsahu kyslíku se použije plynný dusík. Chemická sorpce na manganistan draselný se použije jen pro malé chladírenské prostory.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů