Potential of blue vinegrape varieties for production rosé wines.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F09%3A00141505" target="_blank" >RIV/62156489:43510/09:00141505 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Potenciál odrůd modrých hroznů pro výrobu rosé vín.
Original language description
Byl hodnocen kvantitatvní obsah pigmentů v hroznech modrých odrůd Vitis vinifera L. Nejvyšší koncentrace byla stanovena v barvířkách, které obsahují barvivo rovněž v dužnině bobulí. Z hroznů vybraných odrůd byla vyrobena růžová vína a srovnána jejich jakost instrumentální a senzorickou analýzou.
Czech name
Potenciál odrůd modrých hroznů pro výrobu rosé vín.
Czech description
Byl hodnocen kvantitatvní obsah pigmentů v hroznech modrých odrůd Vitis vinifera L. Nejvyšší koncentrace byla stanovena v barvířkách, které obsahují barvivo rovněž v dužnině bobulí. Z hroznů vybraných odrůd byla vyrobena růžová vína a srovnána jejich jakost instrumentální a senzorickou analýzou.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2009
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Rosé 2009 - odborná vinařská konference s mezinárodní účastí. Sborník přednášek a příspěvků 21. duben 2009
ISBN
978-80-7375-295-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
—
Publisher name
MZLU v Brně
Place of publication
MZLU v Brně 21.4.2009
Event location
Zahradnická fakulta v Lednici MZLU v Brně
Event date
Apr 21, 2009
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—