Selected nutritional compounds of swiss chard assortment
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F10%3A00166470" target="_blank" >RIV/62156489:43510/10:00166470 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Sortiment mangoldu z pohledu vybraných nutričních složek
Original language description
Mangold se v České republice pěstuje pouze okrajově, ačkoliv například v Německu se jedná o komerčně rozšířenou zeleninu. V polních pokusech bylo hodnoceno 12 odrůd mangoldu zahradního na obsah draslíku, hořčíku, vápníku, sodíku a na zastoupení vitamínuC. Obsah vitamínu C byl v listech a řapících průměrně 307 a 72 mg/kg, obsah draslíku 4198 a 4848 mg, sodíku 2101 a 966 mg, vápníku 481 a 310 mg a hořčíku 361 a 113 mg/kg -- vždy v listech a v řapících. Z uvedeného vyplynul rozdíl mezi zastoupením těchtolátek mezi listy a řapíky. Obsah sledovaných složek byl ve všech případech závislý na odrůdě, naopak se neprojevil významnější vliv pěstebního ročníku.
Czech name
Sortiment mangoldu z pohledu vybraných nutričních složek
Czech description
Mangold se v České republice pěstuje pouze okrajově, ačkoliv například v Německu se jedná o komerčně rozšířenou zeleninu. V polních pokusech bylo hodnoceno 12 odrůd mangoldu zahradního na obsah draslíku, hořčíku, vápníku, sodíku a na zastoupení vitamínuC. Obsah vitamínu C byl v listech a řapících průměrně 307 a 72 mg/kg, obsah draslíku 4198 a 4848 mg, sodíku 2101 a 966 mg, vápníku 481 a 310 mg a hořčíku 361 a 113 mg/kg -- vždy v listech a v řapících. Z uvedeného vyplynul rozdíl mezi zastoupením těchtolátek mezi listy a řapíky. Obsah sledovaných složek byl ve všech případech závislý na odrůdě, naopak se neprojevil významnější vliv pěstebního ročníku.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GC - Plant growing, crop rotation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Zahradnictví
ISSN
1213-7596
e-ISSN
—
Volume of the periodical
IX
Issue of the periodical within the volume
12
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
3
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—