Verification of efficiency of the screw press for grape seed oil pressing

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F16%3A43910469" target="_blank" >RIV/62156489:43510/16:43910469 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ověření účinnosti šnekového lisu při lisování oleje ze semen révy vinné

Original language description

Na Ústavu zahradnické techniky bylo provedeno měření zaměřené na ověření šnekového lisu malé kapacity při lisování oleje z odrůdových semen révy vinné s důrazem na stanovení účinnosti lisovacího procesu. Pro lisování byla využita semena 5 odrůd révy vinné. Dosažená výkonnost lisu se pohybovala mezi 6-9 kg.h' a je přímo úměrná frekvenci otáčení šnekovnice. Množství vylisovaného oleje se pohybuje mezi 49-70 g.kg1 a je odrůdově závislé. Mezi hlavní faktory ovlivňující množství oleje patří především rychlost lisování, tlak lisování a teplota lisování, ale také vlhkost semen a obsah nečistot vstupující spolu se semeny do lisu.

Czech name

Ověření účinnosti šnekového lisu při lisování oleje ze semen révy vinné

Czech description

Na Ústavu zahradnické techniky bylo provedeno měření zaměřené na ověření šnekového lisu malé kapacity při lisování oleje z odrůdových semen révy vinné s důrazem na stanovení účinnosti lisovacího procesu. Pro lisování byla využita semena 5 odrůd révy vinné. Dosažená výkonnost lisu se pohybovala mezi 6-9 kg.h' a je přímo úměrná frekvenci otáčení šnekovnice. Množství vylisovaného oleje se pohybuje mezi 49-70 g.kg1 a je odrůdově závislé. Mezi hlavní faktory ovlivňující množství oleje patří především rychlost lisování, tlak lisování a teplota lisování, ale také vlhkost semen a obsah nečistot vstupující spolu se semeny do lisu.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2016

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Vinař-sadař

ISSN

1804-3054

e-ISSN

—

Volume of the periodical

Neuveden

Issue of the periodical within the volume

5

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

30-32

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—