The resolution of cherry cultivars according to respiration and the production of volatiles

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F17%3A43910622" target="_blank" >RIV/62156489:43510/17:43910622 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Rozlišení odrůd třešní podle dýchání a tvorby těkavých aromatických aromatických sloučenin

Original language description

Dýchání plodů třešní se snižuje s postupnou dobou dozrávání na stromě, raná odrůda &apos;Burlat&apos; má 140 mg CO2/kg.h, nejpozdnější odrůda &apos;Sweet heart&apos; jen 47 mg CO2/kg.h, rovněž v posklizňovém zrání při 20oC se hodnoty přibližují těm při sklizni. Těkavé aromatické sloučeniny stanovené metodou SPME/GC/MS jsou ve vysoké koncentraci C6 sloučeniny (hexanoly, hexenoly a hexanaly), 36 esterů, 15 terpenů a ostatních v počtu 137 sloučenin. Následným statistickým zpracováním se rozliší odrůdy při zrání na stromě a při skladování při 20oC.

Czech name

Rozlišení odrůd třešní podle dýchání a tvorby těkavých aromatických aromatických sloučenin

Czech description

Dýchání plodů třešní se snižuje s postupnou dobou dozrávání na stromě, raná odrůda &apos;Burlat&apos; má 140 mg CO2/kg.h, nejpozdnější odrůda &apos;Sweet heart&apos; jen 47 mg CO2/kg.h, rovněž v posklizňovém zrání při 20oC se hodnoty přibližují těm při sklizni. Těkavé aromatické sloučeniny stanovené metodou SPME/GC/MS jsou ve vysoké koncentraci C6 sloučeniny (hexanoly, hexenoly a hexanaly), 36 esterů, 15 terpenů a ostatních v počtu 137 sloučenin. Následným statistickým zpracováním se rozliší odrůdy při zrání na stromě a při skladování při 20oC.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

21101 - Food and beverages

Project

<a href="/en/project/QJ1210275" target="_blank" >QJ1210275: Solving of current problems of the sweat and sour cherry cultivation with commercial fruit quality focused on environmental favourable techniques</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Volume of the periodical

16

Issue of the periodical within the volume

3

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

36-39

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—