Response of plum fruit to the air and controlled storage conditions

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F19%3A43916321" target="_blank" >RIV/62156489:43510/19:43916321 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://agriprint.cz/produkt/vinar-sadar/" target="_blank" >https://agriprint.cz/produkt/vinar-sadar/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Odezva plodů švestek na podmínky skladování na vzduchu a v řízené atmosféře

Original language description

Švestky s optimální době zralosti mají produkci etylenu u všech zkoušených odrůd v rozsahu od 0,5 do 1,0 ul/kg.h. Po sklizni při teplotě 20oC po dobu 7 dnů jsou plody vystaveny optimální podmínkám pro tvorbu etylenu. Za stejnou dobu etylen podporuje měknutí plodu. Rychlé zchlazení švestek na teplotu 0oC je možné dosáhnou v chladírenské komoře s chladícím výkonem 20kW. Podobné potlačení produkce etylenu je účinnější v řízené atmosféře .Po 10.,20., až 40.dnu skladování v obou chladírenských technologiích a přenesení plodu do teploty 20oC se vyvolá rychlá produkce etylenu, která je spojena s následným měknutí pletiva plodu.

Czech name

Odezva plodů švestek na podmínky skladování na vzduchu a v řízené atmosféře

Czech description

Švestky s optimální době zralosti mají produkci etylenu u všech zkoušených odrůd v rozsahu od 0,5 do 1,0 ul/kg.h. Po sklizni při teplotě 20oC po dobu 7 dnů jsou plody vystaveny optimální podmínkám pro tvorbu etylenu. Za stejnou dobu etylen podporuje měknutí plodu. Rychlé zchlazení švestek na teplotu 0oC je možné dosáhnou v chladírenské komoře s chladícím výkonem 20kW. Podobné potlačení produkce etylenu je účinnější v řízené atmosféře .Po 10.,20., až 40.dnu skladování v obou chladírenských technologiích a přenesení plodu do teploty 20oC se vyvolá rychlá produkce etylenu, která je spojena s následným měknutí pletiva plodu.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

21101 - Food and beverages

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2019

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Vinař-sadař

ISSN

1804-3054

e-ISSN

—

Volume of the periodical

Neuveden

Issue of the periodical within the volume

3

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

66-68

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—