Monitoring of Heavy Metals from Traffic in Grapes and Wine of Vitis Vinifera
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F25%3A43928092" target="_blank" >RIV/62156489:43510/25:43928092 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://ife.sk/wp-content/uploads/2020/09/SBORN%C3%8DK2025.pdf" target="_blank" >https://ife.sk/wp-content/uploads/2020/09/SBORN%C3%8DK2025.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Monitoring těžkých kovů z dopravy v hroznech a víně révy vinné
Original language description
Tato studie hodnotí vliv silniční dopravy na akumulaci těžkých kovů v hroznech, moštech a vínech dvou odrůd révy vinné (Ryzlink rýnský a Frankovka). Vzorky pocházely z vinice lokalizované 70 m od dálnice D2 (Velké Němčice) a byly porovnány s kontrolní vinicí v Popicích bez významné dopravní zátěže. Obsah prvků byl stanoven pomocí ICP-MS v jednotlivých fázích výroby vína. Výsledky ukazují signifikantně vyšší obsah Mn, Cu, Zn, Cr a Ba v hroznech vystavených vlivu dálnice. Technologie výroby vína, zejména odkalení, fermentace a čiření, však vedly k výrazné redukci koncentrací kovů. Finální vína vykazovala nízké obsahy prvků, nepřekračující toxikologická ani legislativní omezení. Studie potvrzuje, že doprava představuje významný zdroj kontaminace hroznů, avšak hotové víno riziko nepředstavuje.
Czech name
Monitoring těžkých kovů z dopravy v hroznech a víně révy vinné
Czech description
Tato studie hodnotí vliv silniční dopravy na akumulaci těžkých kovů v hroznech, moštech a vínech dvou odrůd révy vinné (Ryzlink rýnský a Frankovka). Vzorky pocházely z vinice lokalizované 70 m od dálnice D2 (Velké Němčice) a byly porovnány s kontrolní vinicí v Popicích bez významné dopravní zátěže. Obsah prvků byl stanoven pomocí ICP-MS v jednotlivých fázích výroby vína. Výsledky ukazují signifikantně vyšší obsah Mn, Cu, Zn, Cr a Ba v hroznech vystavených vlivu dálnice. Technologie výroby vína, zejména odkalení, fermentace a čiření, však vedly k výrazné redukci koncentrací kovů. Finální vína vykazovala nízké obsahy prvků, nepřekračující toxikologická ani legislativní omezení. Studie potvrzuje, že doprava představuje významný zdroj kontaminace hroznů, avšak hotové víno riziko nepředstavuje.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
40105 - Horticulture, viticulture
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK21010189" target="_blank" >QK21010189: Implementation of ecosystem services with a focus on water balance in viticultural practice</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2025: Sborník recenzovaných vědeckých prací
ISBN
978-80-89408-39-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
14
Pages from-to
283-296
Publisher name
Ústav ekológie lesa SAV
Place of publication
Zvolen
Event location
Praha
Event date
Sep 17, 2025
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—