Influence of chemical preservation on fermentation process and quality of ensilaged sugar beet pulp.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F03%3A23200011" target="_blank" >RIV/62156489:_____/03:23200011 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv chemické konzervace na fermentační proces a kvalitu silážovaných cukrovarských řízků
Original language description
V pokusu s lisovanmými řízky byl sledován konzervační efekt kyseliny mravenčí, sodné soli kys. akrylové a směsi kyseliny mravenčí a octové na kvalitu fermentačnmího procesu. Konzervací chemickými prostředky došlo k průkaznému (P<0,05) snížení tvorby všech kvasných kyselin. Produkce kyseliny mléčné byla u siláže s přídavkem kyseliny mravenčí v porovnání s otatními silážemi silně redukována a byl tím prokázán inhibiční účinek na fermentaci. Přídavek organických kyselin, zejména kyseliny mravenčí, způsobilv podmínkách našeho pokusu také významné (P<0,05) snížení tvorby alkoholu ve srovnání s neošetřenou kontrolou. Akrylan sodný jako silážní prostředek významně (P<0,05) snížil v porovnání s kontrolní siláží tvorbu kyseliny mléčné a octové. Poměr KM/TMK byl u této siláže významně vyšší (P<0,05). Přidané organické kyseliny, ale také směs kyselin k silážovaným lisovaným cukrovarským řízkům, vedly ke zlepšení fermentačního procesu a snížení strukturálních změn ve srovnání s kontrolní siláží.
Czech name
Vliv chemické konzervace na fermentační proces a kvalitu silážovaných cukrovarských řízků
Czech description
—
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GH - Nutrition of farm animals
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2003
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Acta universitatis agriculturae et silviculturae Mendelianae Brunensis
ISSN
1211-8516
e-ISSN
—
Volume of the periodical
51
Issue of the periodical within the volume
1
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
8
Pages from-to
119-126
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—