Evoluation of Lager Assortment of Chinese Cabage with Regard to the Yields and Storage Propertiies

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F98%3A7_3_354" target="_blank" >RIV/62156489:_____/98:7_3_354 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Evoluation of Lager Assortment of Chinese Cabage with Regard to the Yields and Storage Propertiies
Original language description
Stanovení obsahu kys. l - askorbové, nitrátů a potravní vlákniny u nového sortimentu pekingského zelí. Obsah kys. l - askorbové stanoven v rozmezí 28,7 - 45,3 ng na 1 000g čerstvé hmoty, u obsahu nitrátů nebyla překročena hygienicky stanovena norma u žádné nově zaváděné odrůdy, mírné překročení bylo zaznamenáno u odrůdy Nagaoka 50 1 036 mg. Obsah potravní vlákniny stanoven v rozsahu 14,5 - 19,1 mg na 1 000 g čerstvé hmoty. Není podstatných rozdílů potravní vlákniny mezi odrůdami. Ověřeny možnosti konzervárenského využití pekingského zelí. Ověření možnosti konzervování pekingského zelí kvašením, marinováním a sterilací.
Czech name
—
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/EP0960996018" target="_blank" >EP0960996018: Evaluation of nutritious value, quality and utility of selected kinds of vegetables in rational nutrition</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
1998
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
International Horticultural Scientific Conference
ISBN
—
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
—
Publisher name
Lednice na Moravě
Place of publication
Lednice na Moravě
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—

Similar results(10)