Residue monitoring of hormonally active and prohibited substances in food materials of animal origin

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16170%2F15%3A43873757" target="_blank" >RIV/62157124:16170/15:43873757 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Sledování reziduí hormonálně účinných a nepovolených látek v potravinových surovinách živočišného původu

Original language description

V biologických matricích /tkáně, krevní plazma, moč/ zvířat určených k produkci potravin jsou stanovovány anabolické steroidy a rezidua léčiv, jejichž podávání je potravinovým zvířatům zakázáno /např. chloramfenikol, metronidazol /. Nález reziduí je považován za nelegální podání zakázané látky , je provedeno úřední šetření u chovatele včetně udělení pokuty, produkty jsou likvidovány na náklady chovatele. Při kontrolní praxi dochází občas k problémům s interpretací nálezu reziduí, jejichž podávání potravinovým zvířatům je zakázáno, ale zároveň se mohou u zvířat přirozeně vyskytovat. V tomto článku jsou popsány postupy, které umožňují rozhodnout, zda se při nálezu reziduí nepovolené látky jedná o podání zakázaného přípravku nebo jde o endogenní rezidua.

Czech name

Sledování reziduí hormonálně účinných a nepovolených látek v potravinových surovinách živočišného původu

Czech description

V biologických matricích /tkáně, krevní plazma, moč/ zvířat určených k produkci potravin jsou stanovovány anabolické steroidy a rezidua léčiv, jejichž podávání je potravinovým zvířatům zakázáno /např. chloramfenikol, metronidazol /. Nález reziduí je považován za nelegální podání zakázané látky , je provedeno úřední šetření u chovatele včetně udělení pokuty, produkty jsou likvidovány na náklady chovatele. Při kontrolní praxi dochází občas k problémům s interpretací nálezu reziduí, jejichž podávání potravinovým zvířatům je zakázáno, ale zároveň se mohou u zvířat přirozeně vyskytovat. V tomto článku jsou popsány postupy, které umožňují rozhodnout, zda se při nálezu reziduí nepovolené látky jedná o podání zakázaného přípravku nebo jde o endogenní rezidua.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

FR - Pharmacology and apothecary chemistry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

28

Issue of the periodical within the volume

3

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

34-38

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—