Reduction of activity concentration of radiocesium in meat by preparation of heat- pressure bowling

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00001064" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00001064 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Snižování aktivity 137Cs v mase tepelnou tlakovou úpravou.
Original language description
Maso z prasete divokého (Sus scrofa) bylo před tepelnou tlakovou úpravou (15 minut) nejprve nasoleno (5g NaCl na 100 g masa). Po úpravě bylo dosaženo snížení hmotnostní aktivity 137Cs o 50 % (od 42,7 % po 58,3 %). Maso selete před úpravou mělo aktivitu 137Cs 106 Bq.kg-1 . Po úpravě došlo k poklesu na průměrně 53 Bq.kg-1 . Aktivita radionuklidů byla stanovena gamaspektrometrickou trasou ověřenou ČMI.
Czech name
Snižování aktivity 137Cs v mase tepelnou tlakovou úpravou.
Czech description
Maso z prasete divokého (Sus scrofa) bylo před tepelnou tlakovou úpravou (15 minut) nejprve nasoleno (5g NaCl na 100 g masa). Po úpravě bylo dosaženo snížení hmotnostní aktivity 137Cs o 50 % (od 42,7 % po 58,3 %). Maso selete před úpravou mělo aktivitu 137Cs 106 Bq.kg-1 . Po úpravě došlo k poklesu na průměrně 53 Bq.kg-1 . Aktivita radionuklidů byla stanovena gamaspektrometrickou trasou ověřenou ČMI.

Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Zborník príspevkov z 3. radiobiologickej konferencie s medzinárodnou účasťou venovanej 20. výročiu jadrovej havárie v Černobyle.
ISBN
88-8877-826-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
141-145
Publisher name
Univerzita veterinárného lekárstva Košice
Place of publication
Košice
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—

Similar results(10)