Cholesterol in goat milk and goat cheeses

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001750" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001750 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Cholesterol v kozím mléce a sýrech.

Original language description

Obsah celkového cholesterolu v kozím mléce a sýrech byl stanoven metodou RP HPLC v isokratickém provedení a detekcí v UV oblasti při 205 nm. Pro izolaci cholesterolu z matrice bylo použito saponifikace methanolickým KOH a následné extrakce do hexanu. Touto metodou byly analyzovány vzorky kozího mléka a kozích sýrů, pocházejících z kozí farmy v Jihomoravském kraji.

Czech name

Cholesterol v kozím mléce a sýrech.

Czech description

Obsah celkového cholesterolu v kozím mléce a sýrech byl stanoven metodou RP HPLC v isokratickém provedení a detekcí v UV oblasti při 205 nm. Pro izolaci cholesterolu z matrice bylo použito saponifikace methanolickým KOH a následné extrakce do hexanu. Touto metodou byly analyzovány vzorky kozího mléka a kozích sýrů, pocházejících z kozí farmy v Jihomoravském kraji.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

sborník XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

978-80-7305-049-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

3

Pages from-to

—

Publisher name

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Place of publication

Brno

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—