Determination of allergenic proteins in goat's milk

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870430" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870430 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Stanovení alergenních bílkovin v kozím mléce
Original language description
Cílem práce bylo stanovit potenciální alergeny v kozím mléce. Hlavními bílkovinami s alergenním potenciálem jsou kaseiny, alfa-laktalbumin a beta-laktoglobulin. Jejich zastoupení se liší především v závislosti na druhu zvířete dále pak na plemeni, výživě, geografických podmínkách apod. Metodou RP-HPLC bylo analyzováno celkem 40 vzorků kozího mléka získaného z kozí farmy z Jihomoravského kraje České republiky.
Czech name
Stanovení alergenních bílkovin v kozím mléce
Czech description
Cílem práce bylo stanovit potenciální alergeny v kozím mléce. Hlavními bílkovinami s alergenním potenciálem jsou kaseiny, alfa-laktalbumin a beta-laktoglobulin. Jejich zastoupení se liší především v závislosti na druhu zvířete dále pak na plemeni, výživě, geografických podmínkách apod. Metodou RP-HPLC bylo analyzováno celkem 40 vzorků kozího mléka získaného z kozí farmy z Jihomoravského kraje České republiky.

Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník XIII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
978-80-7305-010-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
30-32
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Jun 1, 2011
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)