Determination of Anthocyanins in Coloured Wheat

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870557" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870557 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Stanovení antokyanů v barevných pšenicích
Original language description
Anthokyany jsou fenolické látky, které patří mezi přírodní pigmenty. V minulosti již byly detekovány v mnoha druzích ovoce, zeleniny nebo obilovin. V purpurové odrůdě pšenic byl zjištěn kyanidin-3-glukosid, kyanidin-3-galaktosid a peonidin-3-glukosid, vmodré odrůdě pšenic byla zjištěna přítomnost kyanidin-3-glukosidu, kyanidin-3-galaktosidu a delfinidin-3-glukosidu. V obou odrůdách byly detekovány některé další anthokyany, ale jejich kvantifikace nebyla dosud provedena.
Czech name
Stanovení antokyanů v barevných pšenicích
Czech description
Anthokyany jsou fenolické látky, které patří mezi přírodní pigmenty. V minulosti již byly detekovány v mnoha druzích ovoce, zeleniny nebo obilovin. V purpurové odrůdě pšenic byl zjištěn kyanidin-3-glukosid, kyanidin-3-galaktosid a peonidin-3-glukosid, vmodré odrůdě pšenic byla zjištěna přítomnost kyanidin-3-glukosidu, kyanidin-3-galaktosidu a delfinidin-3-glukosidu. V obou odrůdách byly detekovány některé další anthokyany, ale jejich kvantifikace nebyla dosud provedena.

Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník XIII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
978-80-7305-010-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
57-59
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Jun 1, 2011
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)