Identification of Anthocyanins in Coloured Wheat

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870558" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870558 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Identifikace anthokyanů v barevných pšenicích
Original language description
Anthokyany jsou fenolické látky, které patří mezi přírodní pigmenty. Byly zjištěny v mnoha druzích ovoce, zeleniny nebo obilovin. V purpurových odrůdách pšenice byl zjištěn kyanidin-3- glukosid, kyanidin-3-galaktosid a peonidin-3-glukosid a kyanidin-3-glukosid, kyanidin-3-galaktosid a delfinidin-3-glukosid v modrých odrůdách pšenice. V obou druzích byly zjištěny některé další anthokyany, ale jejich detekce ještě nebyla provedena.
Czech name
Identifikace anthokyanů v barevných pšenicích
Czech description
Anthokyany jsou fenolické látky, které patří mezi přírodní pigmenty. Byly zjištěny v mnoha druzích ovoce, zeleniny nebo obilovin. V purpurových odrůdách pšenice byl zjištěn kyanidin-3- glukosid, kyanidin-3-galaktosid a peonidin-3-glukosid a kyanidin-3-glukosid, kyanidin-3-galaktosid a delfinidin-3-glukosid v modrých odrůdách pšenice. V obou druzích byly zjištěny některé další anthokyany, ale jejich detekce ještě nebyla provedena.

Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník přednášek a posterů Food hygiene and technology 41st Lenfeld's and Hökl's Days
ISBN
978-80-7305-594-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
56-58
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 12, 2011
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)