Quality of protein in seeds of three varieties of Lupinus

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872307" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872307 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalita proteinu semen tří odrůd rodu Lupinus

Original language description

V práci se zabýváme stanovením základních aminokyselin v semenu, jádru (děloze) a slupce u tří odrůd rodu Lupinus, vypěstovaných v roce 2012 na ŠZP Nový Jičín VFU Brno. Jde o odrůdu Boregine (úzkolistá), Dieta (bílá) a Dukát (žlutá). Jednotlivé odrůdy selišily zejména celkovým obsahem aminokyselin. Nejnižší obsah součtu AA 294,49 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Boregine, vyšší 365,50 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Dieta a nejvyšší 401,00 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Dukát. Odslupkováním se získá produkt (jádro) s vysokým obsahem aminokyselin, a to u odrůdy Boregine 414,19 g.kg-1, u odrůdy Dieta 478,83 g.kg-1 a u odrůdy Dukát 532,10 g.kg-1, to je v průměru v uvedeném pořadí odrůd o 40 %, o 30 % a o 32 % s vyšší hodnotou ve srovnání se semenem. U sledovaných odrůd se v jádře, zvýšil obsah jednotlivých AA u odrůdy Boregine od 32 % do 51 %, u odrůdy Dieta od 23 % do 35 % a u odrůdy Dukát od 26 % do 49 % (Pro).

Czech name

Kvalita proteinu semen tří odrůd rodu Lupinus

Czech description

V práci se zabýváme stanovením základních aminokyselin v semenu, jádru (děloze) a slupce u tří odrůd rodu Lupinus, vypěstovaných v roce 2012 na ŠZP Nový Jičín VFU Brno. Jde o odrůdu Boregine (úzkolistá), Dieta (bílá) a Dukát (žlutá). Jednotlivé odrůdy selišily zejména celkovým obsahem aminokyselin. Nejnižší obsah součtu AA 294,49 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Boregine, vyšší 365,50 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Dieta a nejvyšší 401,00 g.kg-1 vykazovala semena odrůdy Dukát. Odslupkováním se získá produkt (jádro) s vysokým obsahem aminokyselin, a to u odrůdy Boregine 414,19 g.kg-1, u odrůdy Dieta 478,83 g.kg-1 a u odrůdy Dukát 532,10 g.kg-1, to je v průměru v uvedeném pořadí odrůd o 40 %, o 30 % a o 32 % s vyšší hodnotou ve srovnání se semenem. U sledovaných odrůd se v jádře, zvýšil obsah jednotlivých AA u odrůdy Boregine od 32 % do 51 %, u odrůdy Dieta od 23 % do 35 % a u odrůdy Dukát od 26 % do 49 % (Pro).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GH - Nutrition of farm animals

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník X. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

978-80-263-0365-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

62-66

Publisher name

Tribun EU s.r.o.

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Apr 25, 2013

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—