Characteristic and Antimicrobial Resistance in Escherichia coli from Retail Meats Purchased in the Czech Republic

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F15%3A43873615" target="_blank" >RIV/62157124:16270/15:43873615 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/00027162:_____/15:#0001286

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Charakteristika a rezistence k antimikrobiálním látkám u Escherichia coli izolovaných z masa z tržní sítě

Original language description

Cílem této studie bylo charakterizovat a porovnat Escherichia coli detekovanou v maloobchodním mase (vepřové maso, drůbeží, hovězí maso, zvěřina), se zaměřením na detekci rezistentních genů, které by mohly být šířeny prostřednictvím potravinového řetězce, a také na přítomnost vybraných genů virulence. Odolnost vůči antimikrobiálním látkám byla stanovena metodou difúzní diskové a E-testu. Polymerázová řetězová reakce byla použita pro detekci vybraných genů kódujících faktory virulence (eaeA, hly, stx1, stx2) a geny kódující rezistenci vůči tetracyklinu, b-laktamům a chinolonům. Celkem 25,9% izolátů bylo pozitivní na přítomnost genu blaTEM, a přítomnost genu tet bylo detekováno v 23,1% izolátů. ESBL byl potvrzen u jednoho izolátu z drůbeže. Na základě těchto výsledků můžeme tvrdit, že drůbež je považována za nejčastější zdroj, pokud se jedná o odolnost vůči antibiotikům. Stx2e gen byl zjištěn u jednoho izolátu ze vzorků vepřového masa, ale tento podtyp je obyčejně spojován s onemocněním

Czech name

Charakteristika a rezistence k antimikrobiálním látkám u Escherichia coli izolovaných z masa z tržní sítě

Czech description

Cílem této studie bylo charakterizovat a porovnat Escherichia coli detekovanou v maloobchodním mase (vepřové maso, drůbeží, hovězí maso, zvěřina), se zaměřením na detekci rezistentních genů, které by mohly být šířeny prostřednictvím potravinového řetězce, a také na přítomnost vybraných genů virulence. Odolnost vůči antimikrobiálním látkám byla stanovena metodou difúzní diskové a E-testu. Polymerázová řetězová reakce byla použita pro detekci vybraných genů kódujících faktory virulence (eaeA, hly, stx1, stx2) a geny kódující rezistenci vůči tetracyklinu, b-laktamům a chinolonům. Celkem 25,9% izolátů bylo pozitivní na přítomnost genu blaTEM, a přítomnost genu tet bylo detekováno v 23,1% izolátů. ESBL byl potvrzen u jednoho izolátu z drůbeže. Na základě těchto výsledků můžeme tvrdit, že drůbež je považována za nejčastější zdroj, pokud se jedná o odolnost vůči antibiotikům. Stx2e gen byl zjištěn u jednoho izolátu ze vzorků vepřového masa, ale tento podtyp je obyčejně spojován s onemocněním

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/LO1218" target="_blank" >LO1218: Healthy animal as a source of wholesome food</a><br>

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

26

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

32-36

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—