Evaluation of oenological parameters of Moravian wines depending on storage conditions

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F18%3A43876547" target="_blank" >RIV/62157124:16270/18:43876547 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Hodnocení enologických parametrů moravských vín v závislosti na skladovacích podmínkách
Original language description
Analytická chemie hraje ve vinařském průmyslu čím dál tím důležitější roli. Dodržení analytických parametrů je nevyhnutné pro zajištění bezpečnosti produktu, nevyhnutné je také dodržení legislativních požadavků a pochopení technologie výroby. Cílem této práce bylo vyhodnotit enologické parametry Moravských vín v průběhu skladování při dvou různých teplotních podmínkách.
Czech name
Hodnocení enologických parametrů moravských vín v závislosti na skladovacích podmínkách
Czech description
Analytická chemie hraje ve vinařském průmyslu čím dál tím důležitější roli. Dodržení analytických parametrů je nevyhnutné pro zajištění bezpečnosti produktu, nevyhnutné je také dodržení legislativních požadavků a pochopení technologie výroby. Cílem této práce bylo vyhodnotit enologické parametry Moravských vín v průběhu skladování při dvou různých teplotních podmínkách.

Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Zborník príspevkov z XI. vedeckej konferencie Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca
ISBN
978-80-89738-18-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
2
Pages from-to
36-37
Publisher name
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Place of publication
Nitra
Event location
Nitra
Event date
Nov 21, 2018
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)