Extrusion process in animal feed production

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F22%3A43880055" target="_blank" >RIV/62157124:16270/22:43880055 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://www.periodik.cz/predplatne/casopis.php?akce=archiv&titul=3708&rok=2022" target="_blank" >https://www.periodik.cz/predplatne/casopis.php?akce=archiv&titul=3708&rok=2022</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Proces extruze ve výrobě krmiv pro zvířata

Original language description

Proces extruze je stále více využíván v oblasti výroby krmiv a potravin na celém světě. Extruze při produkci krmiv je používána již téměř 70 let. Slovo &quot;extruze&quot; pochází z latinského slova &quot;extrudere&quot;, které se skládá ze dvou částí &quot;ex&quot; a &quot;trudere&quot;, což znamená &quot;vystrčit&quot; nebo &quot;vytlačit&quot; ven přes malý otvor. Extruze je běžná metoda zpracování krmiv, která využívá působení vysokých teplot a tlaků, které působí po krátký čas. Proces vytlačování spočívá v protlačování přiváděného materiálu přes válec za použití jednošnekového nebo dvoušnekového extrudéru, což vede k tvorbě tepla. Oba typy extrudérů lze použít na celou dietu nebo na jednotlivé přísady krmiv. Dvoušnekové extrudéry jsou upřednostňovány před jednošnekovými kvůli lepší kontrole zpracování a široké škále materiálů, které takto lze zpracovávat (např. viskózní či lepkavé). Některé důležité proměnné, které ovlivňují charakteristiky extrudovaného produktu, zahrnují konfiguraci šneku extrudéru, rychlost šneku, teplotu vytlačování a samozřejmě i směs, která je do extrudéru přiváděna (tj. přísady a obsah vlhkosti). Hojně se extrudují vegetabilní komponenty pro výrobu krmiv určené masožravcům a dále proteinová krmiva pro přežvýkavce. Vyrábění krmiv a krmných aditiv pomocí extruze se stalo primární při komerční výrobě většiny suchých krmiv pro domácí mazlíčky a také pro hospodářská zvířata. Pro lepší kvalitu krmiva se za posledních 40 let stala extruze primární technikou také pro výrobu krmiv s vysokým obsahem živin pro většinu druhů ryb.

Czech name

Proces extruze ve výrobě krmiv pro zvířata

Czech description

Proces extruze je stále více využíván v oblasti výroby krmiv a potravin na celém světě. Extruze při produkci krmiv je používána již téměř 70 let. Slovo &quot;extruze&quot; pochází z latinského slova &quot;extrudere&quot;, které se skládá ze dvou částí &quot;ex&quot; a &quot;trudere&quot;, což znamená &quot;vystrčit&quot; nebo &quot;vytlačit&quot; ven přes malý otvor. Extruze je běžná metoda zpracování krmiv, která využívá působení vysokých teplot a tlaků, které působí po krátký čas. Proces vytlačování spočívá v protlačování přiváděného materiálu přes válec za použití jednošnekového nebo dvoušnekového extrudéru, což vede k tvorbě tepla. Oba typy extrudérů lze použít na celou dietu nebo na jednotlivé přísady krmiv. Dvoušnekové extrudéry jsou upřednostňovány před jednošnekovými kvůli lepší kontrole zpracování a široké škále materiálů, které takto lze zpracovávat (např. viskózní či lepkavé). Některé důležité proměnné, které ovlivňují charakteristiky extrudovaného produktu, zahrnují konfiguraci šneku extrudéru, rychlost šneku, teplotu vytlačování a samozřejmě i směs, která je do extrudéru přiváděna (tj. přísady a obsah vlhkosti). Hojně se extrudují vegetabilní komponenty pro výrobu krmiv určené masožravcům a dále proteinová krmiva pro přežvýkavce. Vyrábění krmiv a krmných aditiv pomocí extruze se stalo primární při komerční výrobě většiny suchých krmiv pro domácí mazlíčky a také pro hospodářská zvířata. Pro lepší kvalitu krmiva se za posledních 40 let stala extruze primární technikou také pro výrobu krmiv s vysokým obsahem živin pro většinu druhů ryb.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Krmivářství

ISSN

1212-9992

e-ISSN

—

Volume of the periodical

26

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

12-15

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—