Occurrence and distribution of bisphenol A in canned dog food

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882657" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882657 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773743217?fname=dload&idfile=3015076" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773743217?fname=dload&idfile=3015076</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Výskyt a rozložení bisfenolu A v konzervovaném krmivu pro psy

Original language description

Bisfenol A (BPA) je rozšířený kontaminant životního prostředí, který se používá především při výrobě epoxidových pryskyřic a polykarbonátových plastů, včetně obalů na potraviny. Jako známý endokrinní disruptor může BPA migrovat z obalů do potravin a představovat potenciální zdravotní rizika. Cílem této studie bylo posoudit koncentrace BPA v konzervovaném krmivu pro psy, porovnat jeho distribuci v různých vrstvách a vyhodnotit migraci z vnitřní výstelky konzervy. Jako potenciální ovlivňující faktor bylo sledováno pH obsahu a jednotlivých vrstev. Výsledky potvrdily přítomnost BPA ve všech zkoumaných vzorcích konzervovaných potravin a ve výluzích z konzerv. Hladiny BPA byly výrazně vyšší ve vnitřních vrstvách obsahu konzerv ve srovnání s vnějšími vrstvami, což naznačuje, že BPA má tendenci se více hromadit ve vnitřních částech konzervy. Byla zjištěna statisticky významná korelace mezi koncentrací BPA a pH obsahu ve vnitřní vrstvě. Bylo zjištěno, že pH ovlivňuje distribuci BPA v krmivu. Tato zjištění zdůrazňují potenciální zdravotní rizika, která představuje kontaminace BPA v krmivech pro domácí zvířata, a zdůrazňují důležitost monitorování a regulace jeho přítomnosti v potravinářských výrobcích.

Czech name

Výskyt a rozložení bisfenolu A v konzervovaném krmivu pro psy

Czech description

Bisfenol A (BPA) je rozšířený kontaminant životního prostředí, který se používá především při výrobě epoxidových pryskyřic a polykarbonátových plastů, včetně obalů na potraviny. Jako známý endokrinní disruptor může BPA migrovat z obalů do potravin a představovat potenciální zdravotní rizika. Cílem této studie bylo posoudit koncentrace BPA v konzervovaném krmivu pro psy, porovnat jeho distribuci v různých vrstvách a vyhodnotit migraci z vnitřní výstelky konzervy. Jako potenciální ovlivňující faktor bylo sledováno pH obsahu a jednotlivých vrstev. Výsledky potvrdily přítomnost BPA ve všech zkoumaných vzorcích konzervovaných potravin a ve výluzích z konzerv. Hladiny BPA byly výrazně vyšší ve vnitřních vrstvách obsahu konzerv ve srovnání s vnějšími vrstvami, což naznačuje, že BPA má tendenci se více hromadit ve vnitřních částech konzervy. Byla zjištěna statisticky významná korelace mezi koncentrací BPA a pH obsahu ve vnitřní vrstvě. Bylo zjištěno, že pH ovlivňuje distribuci BPA v krmivu. Tato zjištění zdůrazňují potenciální zdravotní rizika, která představuje kontaminace BPA v krmivech pro domácí zvířata, a zdůrazňují důležitost monitorování a regulace jeho přítomnosti v potravinářských výrobcích.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

XXVII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí: Sborník příspěvků

ISBN

978-80-7305-995-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

3

Pages from-to

42-44

Publisher name

Veterinární univerzita Brno

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Jun 5, 2025

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—