Potential of the MIR-FT method for approximate detection of lactoferrin concentration in goat colostrum

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882819" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882819 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60076658:12220/25:43910529 RIV/26722861:_____/25:N0000013

Result on the web

<a href="https://obd.vfu.cz/id_publ/43882837" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/id_publ/43882837</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Potenciál metody MIR-FT pro aproximační záchyt koncentrace laktoferinu v kozím mlezivu

Original language description

Jednou ze zásadních složek mleziva pro imunitu mláďat je laktoferin (LF). Znalost kvality mleziva je důležitou součástí managementu péče o narozená mláďata savců. V rutinních mléčných laboratořích však běžně nejsou k dispozici analyzátory disponující kalibrací pro tento specifický materiál. Důvodem je zejména vysoká variabilita složek mleziva. Cílem této práce bylo proto posoudit možnost rychlého odhadu obsahu LF v kozím mlezivu rutinně dostupnou metodou infračervené spektroskopie ve střední oblasti s Fourierovou transformací (MIR-FT) s využitím kalibračního modelu pro kravské mléko. Vzorky kozího mleziva (n = 24) byly odebírány v České republice na farmě v Jihomoravském kraji od února do dubna 2024 od 12 koz (5 hnědých krátkosrstých koz; 3 bílé krátkosrsté kozy; 4 kříženci obou plemen), a to vždy 2. a 5. den laktace. Ve všech vzorcích byl stanoven obsah LF metodou referenční (kapalinová chromatografi e na reverzní fázi s iontově párovacím činidlem; LF HPLC) metodou MIR-FT, obsah laktózy a počet somatických buněk (PSB). Průměrný obsah LF metodou HPLC činil 560,83 ± 279,36 mg/l, průměrný obsah LF metodou MIR-FT pak 605,38 ± 229,85 mg/l. Rozdíl mezi průměry metod pro stanovení LF byl nevýznamný (P &gt; 0,05) pro původní hodnoty LF (44,55 ± 124,4 mg/l; LF MIR-FT – LF HPLC) a významný (P &lt; 0,05) pro log LF. Korelační koefi cient mezi obsahem LF stanoveným metodami HPLC a MIR-FT činil 0,889 (P &lt; 0,001) pro původní hodnoty a 0,907 (P &lt; 0,001) pro log LF. I přesto, že v práci nebyla použita kalibrace pro kozí mlezivo a nejednalo se tak o „standardní měření“, bylo dosaženo výsledků, které opravňují k označení možnosti tohoto způsobu rychlého stanovení LF v kozím mlezivu za prakticky použitelné k informaci o nutriční kvalitě kozího mleziva. Dále byla zjištěna tendence LF v kozím mlezivu korelovat s parametry mléka ve smyslu změn, ke kterým dochází při mastitidách. Byly zjištěny pozitivní korelační koeficienty mezi LF a PSB, pro HPLC r = 0,254; pro MIR-FT r = 0,311, které byly však nevýznamné (P &gt; 0,05). Mezi LF a obsahem laktózy byly zjištěny významné negativní korelace, pro HPLC r = –0,754 (P &lt; 0,001); pro MIR-FT r = –0,835 (P &lt; 0,001). Uvedené ukazuje na potenciál využití posuzované metody MIR-FT taktéž k diagnostice zdravotního stavu mléčné žlázy koz.

Czech name

Potenciál metody MIR-FT pro aproximační záchyt koncentrace laktoferinu v kozím mlezivu

Czech description

Jednou ze zásadních složek mleziva pro imunitu mláďat je laktoferin (LF). Znalost kvality mleziva je důležitou součástí managementu péče o narozená mláďata savců. V rutinních mléčných laboratořích však běžně nejsou k dispozici analyzátory disponující kalibrací pro tento specifický materiál. Důvodem je zejména vysoká variabilita složek mleziva. Cílem této práce bylo proto posoudit možnost rychlého odhadu obsahu LF v kozím mlezivu rutinně dostupnou metodou infračervené spektroskopie ve střední oblasti s Fourierovou transformací (MIR-FT) s využitím kalibračního modelu pro kravské mléko. Vzorky kozího mleziva (n = 24) byly odebírány v České republice na farmě v Jihomoravském kraji od února do dubna 2024 od 12 koz (5 hnědých krátkosrstých koz; 3 bílé krátkosrsté kozy; 4 kříženci obou plemen), a to vždy 2. a 5. den laktace. Ve všech vzorcích byl stanoven obsah LF metodou referenční (kapalinová chromatografi e na reverzní fázi s iontově párovacím činidlem; LF HPLC) metodou MIR-FT, obsah laktózy a počet somatických buněk (PSB). Průměrný obsah LF metodou HPLC činil 560,83 ± 279,36 mg/l, průměrný obsah LF metodou MIR-FT pak 605,38 ± 229,85 mg/l. Rozdíl mezi průměry metod pro stanovení LF byl nevýznamný (P &gt; 0,05) pro původní hodnoty LF (44,55 ± 124,4 mg/l; LF MIR-FT – LF HPLC) a významný (P &lt; 0,05) pro log LF. Korelační koefi cient mezi obsahem LF stanoveným metodami HPLC a MIR-FT činil 0,889 (P &lt; 0,001) pro původní hodnoty a 0,907 (P &lt; 0,001) pro log LF. I přesto, že v práci nebyla použita kalibrace pro kozí mlezivo a nejednalo se tak o „standardní měření“, bylo dosaženo výsledků, které opravňují k označení možnosti tohoto způsobu rychlého stanovení LF v kozím mlezivu za prakticky použitelné k informaci o nutriční kvalitě kozího mleziva. Dále byla zjištěna tendence LF v kozím mlezivu korelovat s parametry mléka ve smyslu změn, ke kterým dochází při mastitidách. Byly zjištěny pozitivní korelační koeficienty mezi LF a PSB, pro HPLC r = 0,254; pro MIR-FT r = 0,311, které byly však nevýznamné (P &gt; 0,05). Mezi LF a obsahem laktózy byly zjištěny významné negativní korelace, pro HPLC r = –0,754 (P &lt; 0,001); pro MIR-FT r = –0,835 (P &lt; 0,001). Uvedené ukazuje na potenciál využití posuzované metody MIR-FT taktéž k diagnostice zdravotního stavu mléčné žlázy koz.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

<a href="/en/project/QK21010326" target="_blank" >QK21010326: The possibilities to influence an inhibitory substances content in milk as an effective tool to improve animal health for food quality and safety</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy - Zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

36

Issue of the periodical within the volume

3

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

1-6

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—