Extraction method of lignans from coniferous tree branch knots and use of the extract for food purposes

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67179843%3A_____%2F17%3A00463250" target="_blank" >RIV/67179843:_____/17:00463250 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/62156489:43510/17:43912698 RIV/00027022:_____/17:00000698

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Způsob výroby lignanů pro potravinářské účely extrakcí ze suků jehličnanů

Original language description

Způsob extrakce lignanů ze suků jehličnanů a využití extraktu pro potravinářské účely, kdy se suky jehličnanů nadrtí na jemnou štěpku a tato štěpka se umístí do vody, která se přivede do varu. Vařící voda není schopna rozpustit pryskyřice, ale lignany do vařící vody snadno přechází – získá se vodný extrakt lignanů. Míru vytěžení lignanů ze štěpky lze zvýšit opakovaným varem stejné štěpky v nové vodní lázni. Koncentraci lignanů v extraktu lze zvýšit odparem vody za sníženého tlaku. Na konentrovaný extrakt je poté aplikována lyofilizace, vedoucí k jeho vysušení, nebo se využije vakuové rozprašovací sušárny. Způsob extrakce vodou je možno provádět rovněž průmyslovým extraktorem sestávajícím z nerezového koše a nádoby s víkem, do které se přivádí pára. Horká pára prochází naštěpkovaným materiálem, kondenzuje a horká voda protéká opět naštěpkovaným materiálem. Dalším způsobem je použití vody při vyšší teplotě a tlaku, tzv. urychlená extrakce rozpouštědlem (ASE), v tomto případě vodou. Dalším způsobem je provedení extrakce vodou v komoře izostatického listu za tlaků v rozsahu 200 až 600 MPa po dobu 1 až 15 minut. Vysušený extrakt lignanů obsahující vedle HMR oligosacharidy, převážně galaktoglukomannany, se podrobí purifikaci a zakoncentrování rozpouštěním přítomných lignanů v 96 % obj. potravinářského lihu, ve kterém se galaktoglukomannany nerozpouští. Lihový extrakt je možno filtrovat a vakuově zahustit pro přímou aplikaci do potravin, anebo je možno jej dále čistit krystalizací, chromatografií na sloupci sorbentu, anebo srážením komplexu lignanů (zejména HMR), přidáním nasyceného roztoku octanu draselného. Získané koncentráty lignanů je možno využít i při přípravě obohacených džemů, ovocných pomazánek, sirupů, doplňků stravy a výrobků pro zvláštní lékařské účely.

Czech name

Způsob výroby lignanů pro potravinářské účely extrakcí ze suků jehličnanů

Czech description

Způsob extrakce lignanů ze suků jehličnanů a využití extraktu pro potravinářské účely, kdy se suky jehličnanů nadrtí na jemnou štěpku a tato štěpka se umístí do vody, která se přivede do varu. Vařící voda není schopna rozpustit pryskyřice, ale lignany do vařící vody snadno přechází – získá se vodný extrakt lignanů. Míru vytěžení lignanů ze štěpky lze zvýšit opakovaným varem stejné štěpky v nové vodní lázni. Koncentraci lignanů v extraktu lze zvýšit odparem vody za sníženého tlaku. Na konentrovaný extrakt je poté aplikována lyofilizace, vedoucí k jeho vysušení, nebo se využije vakuové rozprašovací sušárny. Způsob extrakce vodou je možno provádět rovněž průmyslovým extraktorem sestávajícím z nerezového koše a nádoby s víkem, do které se přivádí pára. Horká pára prochází naštěpkovaným materiálem, kondenzuje a horká voda protéká opět naštěpkovaným materiálem. Dalším způsobem je použití vody při vyšší teplotě a tlaku, tzv. urychlená extrakce rozpouštědlem (ASE), v tomto případě vodou. Dalším způsobem je provedení extrakce vodou v komoře izostatického listu za tlaků v rozsahu 200 až 600 MPa po dobu 1 až 15 minut. Vysušený extrakt lignanů obsahující vedle HMR oligosacharidy, převážně galaktoglukomannany, se podrobí purifikaci a zakoncentrování rozpouštěním přítomných lignanů v 96 % obj. potravinářského lihu, ve kterém se galaktoglukomannany nerozpouští. Lihový extrakt je možno filtrovat a vakuově zahustit pro přímou aplikaci do potravin, anebo je možno jej dále čistit krystalizací, chromatografií na sloupci sorbentu, anebo srážením komplexu lignanů (zejména HMR), přidáním nasyceného roztoku octanu draselného. Získané koncentráty lignanů je možno využít i při přípravě obohacených džemů, ovocných pomazánek, sirupů, doplňků stravy a výrobků pro zvláštní lékařské účely.

Type

P - Patent

CEP classification

—

OECD FORD branch

30307 - Nursing

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Patent/design ID

306700

Publisher

CZ001 -

Publisher name

Industrial Property Office

Place of publication

Prague

Publication country

CZ - CZECH REPUBLIC

Date of acceptance

Apr 5, 2017

Owner name

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v, Praha 10- Hostivař, CZ Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta, Lednice, CZ Centrum výzkumu globální změny AV ČR, v. v. i., Brno, CZ

Method of use

A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

Usage type

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence