The effect of temperature on gelatin film drying process
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F11%3A43867065" target="_blank" >RIV/70883521:28110/11:43867065 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/70883521:28610/11:43867065
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv teploty na průběh sušení želatinového filmu
Original language description
V práci jsou zkoumány vlastnosti planárního želatinového filmu jako potenciálního enkapsulačního média pro různé typy enkapsulovaných forem biologicky aktivních látek. Jsou provedeny analýzy rozhodujících technologických parametrů želatinových filmů, které byly získány sušením vodného roztoku želatiny z volné hladiny. Na základě získaných výsledků jsou formulovány závěry a doporučení pro praxi i další směry vědeckého výzkumu.
Czech name
Vliv teploty na průběh sušení želatinového filmu
Czech description
V práci jsou zkoumány vlastnosti planárního želatinového filmu jako potenciálního enkapsulačního média pro různé typy enkapsulovaných forem biologicky aktivních látek. Jsou provedeny analýzy rozhodujících technologických parametrů želatinových filmů, které byly získány sušením vodného roztoku želatiny z volné hladiny. Na základě získaných výsledků jsou formulovány závěry a doporučení pro praxi i další směry vědeckého výzkumu.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/ED2.1.00%2F03.0111" target="_blank" >ED2.1.00/03.0111: Centre of Polymer Systems</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Proteiny 2011: sborník příspěvků VI. ročník mezinárodní konference
ISBN
978-80-7454-022-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
148-150
Publisher name
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Place of publication
Zlín
Event location
Zlín
Event date
May 3, 2011
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—