Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of chicken feathers

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28610%2F13%3A43869714" target="_blank" >RIV/70883521:28610/13:43869714 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/70883521:28110/13:43869714

Result on the web

<a href="http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_09_709-712.pdf" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_09_709-712.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Optimalizace podmínek enzymové hydrolýzy kuřecího peří

Original language description

Drůbeží peří, vyznaný zdroj keratinu, je vedlejším produktem drůbežářského průmyslu a není v současné době adekvátně využito. Příspěvek popisuje zpracování kuřecího peří alkalicko-enzymovou hydrolýzou na keratinový hydrolyzát. Cílem je studium vlivu podmínek při hydrolýze (množství enzymu, teplota a doba hydrolýzy) na účinnost rozkladu a na vlastnosti hydrolyzátů (obsah dusíku, popelovin, síry a ?NH2 skupin). Experimenty jsou plánovány faktorovými schématy a statisticky vyhodnoceny. Za optimálních podmínek lze připravit keratinový hydrolyzát s obsahem 13,2 % dusíku, 13,1 % popelovin, 1,8 % síry a 0,61 mmol/g primárních ?NH2 skupin. Výhodou presentované technologie jsou především mírné reakční podmínky. Keratinové hydrolyzáty lze využít např. v zemědělství (růstové stimulátory), k výrobě biodegradabilních filmů a povlaků nebo jako obalový materiál (mikro)kapsulí.

Czech name

Optimalizace podmínek enzymové hydrolýzy kuřecího peří

Czech description

Drůbeží peří, vyznaný zdroj keratinu, je vedlejším produktem drůbežářského průmyslu a není v současné době adekvátně využito. Příspěvek popisuje zpracování kuřecího peří alkalicko-enzymovou hydrolýzou na keratinový hydrolyzát. Cílem je studium vlivu podmínek při hydrolýze (množství enzymu, teplota a doba hydrolýzy) na účinnost rozkladu a na vlastnosti hydrolyzátů (obsah dusíku, popelovin, síry a ?NH2 skupin). Experimenty jsou plánovány faktorovými schématy a statisticky vyhodnoceny. Za optimálních podmínek lze připravit keratinový hydrolyzát s obsahem 13,2 % dusíku, 13,1 % popelovin, 1,8 % síry a 0,61 mmol/g primárních ?NH2 skupin. Výhodou presentované technologie jsou především mírné reakční podmínky. Keratinové hydrolyzáty lze využít např. v zemědělství (růstové stimulátory), k výrobě biodegradabilních filmů a povlaků nebo jako obalový materiál (mikro)kapsulí.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

CD - Macromolecular chemistry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/ED2.1.00%2F03.0111" target="_blank" >ED2.1.00/03.0111: Centre of Polymer Systems</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Volume of the periodical

107

Issue of the periodical within the volume

9

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

709-712

UT code for WoS article

000326324300007

EID of the result in the Scopus database

—