Nano-membrane suitable for elimination of chosen fungicides from wine matrices.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F72070382%3A_____%2F20%3AN0000003" target="_blank" >RIV/72070382:_____/20:N0000003 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Membrány vhodné pro odstranění těžkých kovů a reziduí fungicidů ve vinifikační technologii

Original language description

Parametry nanomembrány a způsob jejího využití pro eliminaci mědi a kresoxim methylu z relevantních vinařských matric byly stanoveny na základě komplexního laboratorního testování. Cílem této aplikace bylo vybrat prostřednictvím komparativní analýzy vlivu na eliminaci pesticidů a technologických vlastností vybrat vhodnou nanomateriálovou membránu. Pro filtraci moštu, mladých vín a vyškolených bílých i červených vín byla vybrána polyuretanová nanomembrána z Centra organické chemie s plošnou hmotností 2,0 g/m2, se zvlákňováním ve střídavém elektrickém poli. Na základě laboratorního testování byly stanoveny vhodné výchozí podmínky pro jednotlivé matrice. Pro účely filtrace byly odzkoušeny podmínky podtlakové filtrace s hodnotou tlakové diference 90 kPa a ochranou membrány před mechanickým poškozením prostřednictvím krycí vrstvy (např. netkaná textilie).

Czech name

Membrány vhodné pro odstranění těžkých kovů a reziduí fungicidů ve vinifikační technologii

Czech description

—

Type

G_funk - Functional sample

CEP classification

—

OECD FORD branch

10404 - Polymer science

Project

<a href="/en/project/EG17_103%2F0011829" target="_blank" >EG17_103/0011829: Research and development of composite and pure nanofibre structures for environmental, industrial and biomedical applications</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2020

Confidentiality

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Internal product ID

FV_11829_2019_6

Numerical identification

FV_11829_2019_6

Technical parameters

Funkční vzorek nanomateriálové membrány vhodné pro odstranění vybraných fungicidů z vinařských matric byl dosažen prostřednictvím aplikace principů experimentálního vývoje a průmyslového výzkumu. Cílem procesu vývoje tohoto funkčního vzorku bylo simultánně otestovat a vyhodnotit vliv jednotlivých nanomateriálových membrán na snížení koncentrace mědi a kresoxim methylu v relevantních vinařských matricích (mošt před fermentací, mladé víno po fermentaci, vyškolené bílé víno a vyškolené červené víno) a technologické vlastnosti jednotlivých matric. Schématický popis dosažení funkčního vzorku je uveden na Obr. 1. Na základě tohoto komplexního laboratorního testování byla vybrána plošná polyuretanová membrána s plošnou hmotností 2,0 g/m2, která byla vyrobena prostřednicím zvlákňování ve střídavém elektrickém poli. Pro vlastní filtraci je doporučeno vložit nanomateriálovou membránu mezi krycí vrstvy např. z netkané textilie. Filtrační proces je odzkoušen na podtlakovém uspořádání filtrační aparatury se zařazenou vývěvou a hodnotou tlakové diference 90 kPa. Snížení koncentrace vybraných pesticidů má význam jednak technologický (minimalizace rizik spojených s průběhem fermentačního procesu, minimalizace rizik spojených s výskytem koloidní nestability výsledného produktu, minimalizace rizika spojeného s negativním ovlivněním organoleptických vlastnosti výsledného produktu) a zdraví konečných spotřebitelů.

Economical parameters

Zvýšení roční produkce

Application category by cost

—

Owner IČO

72070382

Owner name

Nanoprogress z.s.

Owner country

CZ - CZECH REPUBLIC

Usage type

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Licence fee requirement

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Web page

—