Nové postupy systému kontroly syrového mléka a mléčných výrobků v etapách technologického procesu výroby a finalizace

Poskytovatel

Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy

Program

Zdravý a kvalitní život

Veřejná soutěž

Zdravý a kvalitní život 2 (SMSM20082B2)

Hlavní účastníci

—

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

1182/2010-31

Název projektu anglicky

New procedures of testing system in raw milk and milk products during technological treatment stages by the manufacturing and finishing process

Anotace anglicky

The quality testing of milk and milk products is the important step for save and quality food production. Because it deals on integral part of the nutrition namely of child population the problem of composition controls and microbiological quality increases its importance. The introduction of rapid and reliable analytical methods with effective control system is for more effective control necessary. Therefore the aim of this project is propose new procedures of testing system in raw milk and milk products especially by using new possibilities of instrumental technique in the field of chemical and microbiological quality.

Kategorie VaV

ZV - Základní výzkum

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

GM - Potravinářství

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Dosažené výsledky a průběh řešení projektu odpovídají smlouvě. Plánované cíle byly splněny.

Zahájení řešení

1. 5. 2008

Ukončení řešení

31. 12. 2011

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

25. 2. 2011

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP12-MSM-2B-U/01:1

Datum dodání záznamu

3. 7. 2012

Celkové uznané náklady

7 611 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

6 509 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

1 102 tis. Kč