Waxy pšenice: možnosti identifikace, nutriční a technologické vlivy na vlastnosti mouky a pečiva
Cíle projektu
Hlavním cílem společného česko-rakouského projektu bude vývoj efektivní a rychlé identifikace waxy pšeničných genotypů a vyhodnocení jejich pěstitelských, nutričních a technologických vlastností vzhledem k jejich možnému uplatnění v pekárenském průmyslu.Neméně důležitým cílem projektu budou i vzájemné kontakty vědeckých pracovníků, výměna zkušeností a transfer nových metod mezi oběma pracovišti.
Klíčová slova
waxy wheatamyloseelectrophoresisbaking parametersstarch digestibility
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
Šestý rámcový program Evropského společenství pro výzkum, technický rozvoj a demonstrační činnosti
Veřejná soutěž
FP6-2005-Mobility-10
Hlavní účastníci
Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i.
Druh soutěže
RP - Spolufinancování programu EK
Číslo smlouvy
7AMB14AT005
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Waxy wheat: Possibilities of identification, nutritional and technological effects on flour and bread properties
Anotace anglicky
The main aim of the Czech-Austrian project is to establish an effective and fast identification of waxy wheat genotypes and the evaluation of growing, nutritional and technological parameters regarding their possible use in the baking industry. Moreover,the mutual contact of scientists, the exchange of experience and transfer of new methods between both workplaces are considered as equally important.
Vědní obory
Kategorie VaV
ZV - Základní výzkum
CEP - hlavní obor
GE - Šlechtění rostlin
CEP - vedlejší obor
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
CEP - další vedlejší obor
GM - Potravinářství
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)21101 - Food and beverages
40105 - Horticulture, viticulture
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Projekt byl realizován v rámci Aktivity MOBILITY, jejímž hlavním cílem je navázání a prohlubování kontaktů se zahraničními výzkumnými institucemi. Neprobíhá tedy kontrola dílčích výstupů projektu prostřednictvím hodnotící komise, avšak je kontrolována správnost čerpání přidělených financí a přiměřenost jejich využití.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2014
Ukončení řešení
31. 12. 2015
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
24. 2. 2015
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP16-MSM-7A-U/02:1
Datum dodání záznamu
12. 10. 2017
Finance
Celkové uznané náklady
200 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
200 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč
Základní informace
Uznané náklady
200 tis. Kč
Statní podpora
200 tis. Kč
100%
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEP
GE - Šlechtění rostlin
Doba řešení
01. 01. 2014 - 31. 12. 2015