Spolupráce ve výzkumu a vývoji potravin obohacených rakytníkem řešetlákovým
Cíle projektu
Aktuální tématem pokročilé moderní společnosti je aktivní životní styl, prevence civilizačních chorob a zdravá výživa. Nezastupitelnou roli v rámci tohoto programu má výzkum zaměřený na nalezení nových zdrojů zdraví prospěšných potravin, znovuobjevení tradičních plodin s cennými složkami a jejich zavedení do lidské stravy v přirozené formě. K takovým cenným plodinám, rostoucím nejen v Evropě, ale i jiných částech světa, patří rakytník řešetlákový.
Klíčová slova
sea buckthorncereal productsbioactive compoundsantioxidantsmailard reaction productsinternational cooperation
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
Program pro financování projektů mnohostranné vědeckotechnické spolupráce v Podunajském regionu
Veřejná soutěž
Program pro financování projektů mnohostranné vědeckotechnické spolupráce v Podunajském regionu (SMSM20168X001)
Hlavní účastníci
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
MSMT-3375/2017-1
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Cooperation in research and development of sea buckthorn enriched foods
Anotace anglicky
Current issue of the advanced modern society is an active lifestyle, the prevention of civilization diseases and healthy nutrition. Irreplaceable role in this program belongs to research aimed at finding new sources of health-promoting foods and the rediscovery of valuable components of traditional crops and their introduction into the human diet in its natural form. Such valuable crops, previously widespread in Europe but also in other parts of the world include sea buckthorn.
Vědní obory
Kategorie VaV
ZV - Základní výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
CB - Analytická chemie, separace
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)10406 - Analytical chemistry
21101 - Food and beverages
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Projekt byl realizován v rámci Aktivity MOBILITY, jejímž hlavním cílem je navázání a prohlubování kontaktů se zahraničními výzkumnými institucemi. Neprobíhá tedy kontrola dílčích výstupů projektu prostřednictvím hodnotící komise, avšak je kontrolována správnost čerpání přidělených financí a přiměřenost jejich využití.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2017
Ukončení řešení
31. 12. 2018
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
28. 2. 2018
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP19-MSM-8X-U/01:1
Datum dodání záznamu
18. 6. 2019
Finance
Celkové uznané náklady
250 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
250 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč
Základní informace
Uznané náklady
250 tis. Kč
Statní podpora
250 tis. Kč
100%
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEP
GM - Potravinářství
Doba řešení
01. 01. 2017 - 31. 12. 2018