Separace a purifikace látek z roztoků v mlékárenství pomocí membránových a elektromembránových procesů

Poskytovatel

Ministerstvo průmyslu a obchodu

Program

Operační program Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

MEGA a.s.

Druh soutěže

OP - Operační program EU

Číslo smlouvy

MPO 56988/18/61200/3613

Název projektu anglicky

Valorization of high added value solutions in dairy industry using membrane and electromembrane processes

Anotace anglicky

Dairy ingredients are an important ingredient in the formation of many functional as well as basic foods. The project aims to develop new technological procedures to facilitate the production of products with the prescribed specifications using integrated membrane and electro-membrane processes using ED at temperature 75. The project focuses mainly on the possibilities of thermostable preparation whey proteins, but also for the processing of concentrated waste products or intermediates from production.

Kategorie VaV

VV - Experimentální vývoj

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

—

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Záměrem projektu byl vývoj nových technologických postupů usnadňujících výrobu výrobků s předepsanou specifikací především v mlékárenství. Výsledné řešení je možné označit jako správné směřování pro budoucí produkty žadatele s širokou škálou uplatnění, zejména navýšení technologického portfolia firmy a tím i nabídky v komerčních aktivitách Mega a.s., zejména v potravinářském segmentu. Výsledky jsou v souladu se strategií řešitele, která je založena na výsledcích vývoje specializovaných technologií. Je zmiňována i možnost, že navržené procesy a technologické schéma vedou i k úspoře vody a spotřeby surovin, což lze ve vztahu k budoucnosti hodnotit jenom kladně. Firma Mega a.s. počítá s ED technologií filtrace pro světový trh, na kterém se chce významně podílet.

Zahájení řešení

30. 11. 2017

Ukončení řešení

16. 4. 2021

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

3. 12. 2018

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP22-MPO-EG-U

Datum dodání záznamu

24. 5. 2022

Celkové uznané náklady

9 024 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

0 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

3 400 tis. Kč