Vývoj a aplikace analytických metod pro nutriční hodnocení potravin a jejich harmonizace s metodami EU

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program nepodnikatelského výzkumu

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Druh soutěže

—

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Development and application of analytical methods for food nutritional evaluation and their harmonization with EU standards.

Anotace anglicky

The nutritional evaluation of food raw materials and food products requires the determination of food components applying objective analytical methods accepted by EU. The project contains -development of the analytical procedures for vitamin B12, panthotenic acid and folic acid determinations -modernization of up to now used methods for vitamines B1,B2,B6, niacine, cholesterol, gluten, lactose, fiber, fatty acids and iodine determinations -harmonization of the methods for vitamine determination with EUstandards

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

—

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Výsleky jsou užitečné zejména metody pro stanovení jódu, vitaminu B1, B2, B6 a niacínu.

Zahájení řešení

1. 1. 1996

Ukončení řešení

1. 1. 1998

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/1999/MZE/MZE9QB/V/3:3

Datum dodání záznamu

—

Celkové uznané náklady

4 358 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

4 358 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč