Nový způsob přípravy gama- a alfa-linolenových mastných kyselin ze semen Ribes nigrum: Enzymová katalýza v superkritickém oxidu uhličitém

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Standardní projekty

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

Ústav organické chemie a biochemie AV ČR, v. v. i.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

A new route to gamma- and alpha-linolenic fatty acids from Ribes nigrum seeds: enzymatic catalysis in supercritical carbon dioxide

Anotace anglicky

The isomeric gama-linolenic (GLA) and alfa-linolenic (ALA) acids are the precursors of eicosanoids and vital components of mammalian cells, providing an important store of energy and playing a leading role in the membrane structures and functions. They represent two different families (n-6 vs. n-3) of polyunsaturated fatty acids, and display different nutritional and metabolic significance in the human body. The project focuses on a production of GLA and ALA esters from blackcurrant seeds that are knowto contain uniquely both acids as triglycerides in amounts extending 10% of each acid. A hypothesis that purified esters cans be prepared via lipase catalyzed hydrolysis / transesterification reactions in supercritical carbon dioxide will be verified. Itis supposed that combining the known advantages of enzymic catalysis with those of employind supercritical medium could (i) reduce substantially an expected formation of side products in the hydrolysis / transesterification reactions catalyzed by a lipas

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

CC - Organická chemie

CEP - vedlejší obor

CB - Analytická chemie, separace

CEP - další vedlejší obor

CE - Biochemie

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10401 - Organic chemistry<br>10406 - Analytical chemistry<br>10608 - Biochemistry and molecular biology<br>10609 - Biochemical research methods

Hodnocení poskytovatelem

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Cíl projektu - studium nových způsobů přípravy gama- a alfa linolenových kyselin ze semen rybízu černého - byl více než uspokojivě splněn. Řešitelé využili enzymovou katalýzu lipasami z různých zdrojů při alkoholýze oleje ze semen a prostudovali podmínky

Zahájení řešení

1. 1. 1999

Ukončení řešení

1. 1. 2001

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2002/GA0/GA02GA/U/N/7:3

Datum dodání záznamu

1. 4. 2003

Celkové uznané náklady

3 172 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 977 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

3 582 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč