Studium metod modifikace mechanických vlastností a struktury kolagenní hmoty

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Standardní projekty

Veřejná soutěž

SGA0202100005

Hlavní účastníci

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

21-07851S

Název projektu anglicky

Study of methods for modification of mechanical properties and structire of collagen matter

Anotace anglicky

Research on natural polymers, e.g collagen matter has tended to omit the influence of extreme external impacts on their internal structure, physical properties, thermodynamics, and mechanics. Our experimental Project will investigate modifications to collagen matter. Irradiation and a high pressure load will be applied to change the structure and the consistency of the collagen. We will study the changes in the secondary structure and the stability of the collagen, and also the degree of degradation. The effect of the treatment will be analyzed with respect to physical properties. Rheological, thermal and mechanical properties will be measured, and the relationships between them will be studied. New devices will be constructed and present-day devices will be modified to facilitate the measurements. We will design a semi-empirical model to describe the flow, the stability and the properties of the collagen.

Kategorie VaV

ZV - Základní výzkum

OECD FORD - hlavní obor

20301 - Mechanical engineering

OECD FORD - vedlejší obor

—

OECD FORD - další vedlejší obor

—

CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

JR - Ostatní strojírenství<br>JT - Pohon, motory a paliva

Zahájení řešení

1. 1. 2021

Ukončení řešení

31. 12. 2023

Poslední stav řešení

—

Poslední uvolnění podpory

5. 5. 2023

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP24-GA0-GA-R

Datum dodání záznamu

21. 5. 2024

Celkové uznané náklady

9 443 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

9 443 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč