Využití moderních extrakčních technik při analýze potravin - izolace a stanovení silic

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Postdoktorandské granty

Veřejná soutěž

Postdoktorandské granty 2 (SGA02002GA-PD)

Hlavní účastníci

Univerzita Pardubice / Fakulta chemicko-technologická

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Application of Modern Extraction Techniques for Analysis of Food Samples - Isolation and Determination of Essential Oils

Anotace anglicky

This project is focused on modern extraction techniques for food analysis; namely, Pressurised Fluid Extraction (PFE) and Solid Phase Microextraction (SPME). The technique of PFE utilises the solvents at temperatures above their atmospheric boiling pointfor extractions. Thanks to higher pressure, the solvents are kept in the liquid state. When using of SPME, target analytes are adsorbed onto the surface of the thin fused silica fiber covered with a polymer layer. For release of the analytes one can usethermal desorption inside the injection port of a gas chromatograph or liquid solvent inside the SPME-HPLC adapter. In comparison with classical extraction methods, both techniques mentioned above may minimalise the amount of extraction solvents;especially, they make time for isolating the target compounds from the analysed samples significantly shorter. The highlights of the project proposed are applications of techniques listed above for isolating hop essential oils (farnesene, myrcene,

Kategorie VaV

ZV - Základní výzkum

CEP - hlavní obor

CB - Analytická chemie, separace

CEP - vedlejší obor

—

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10406 - Analytical chemistry

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Projekt byl zaměřen na uplatnění moderních extrakčních pro charakterizaci chmele a jakonu na základě relativního zastoupení silic charakteristických pro obě rostliny. V případě PFE byla provedena experimentální optimalizace extrakčních podmínek (množství

Zahájení řešení

1. 1. 2002

Ukončení řešení

1. 1. 2004

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2005/GA0/GA05GP/U/N/A:8

Datum dodání záznamu

23. 7. 2008

Celkové uznané náklady

255 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

255 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč