Aplikace fuzzy logiky pro hodnocení potravin

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Postdoktorandské granty

Veřejná soutěž

Postdoktorandské granty 2 (SGA02002GA-PD)

Hlavní účastníci

Česká zemědělská univerzita v Praze / Provozně ekonomická fakulta

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Application of the Fuzzy Logic in Food Appreciation

Anotace anglicky

The aim of this project is application of the fuzzy logic in food appreciation. This is completely new approach in data processing in sensory food appreciation. The sensory food appreciation is taken effect recently, because it is next to the potentialconsumer. Naturally a problem of this method is in interpretation and quantification of the results to be comparable with the other food appreciation. Fuzzy logic allow us mathematically formalize the human sensation expression and forte more operatingwithit. The project practical contribution can be summarize in simplification and in precision extension of the sensor food appreciation.

Kategorie VaV

ZV - Základní výzkum

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

GA - Zemědělská ekonomie

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages<br>50201 - Economic Theory<br>50202 - Applied Economics, Econometrics<br>50203 - Industrial relations<br>50204 - Business and management<br>50205 - Accounting<br>50206 - Finance

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Projekt "Aplikace fuzzy logiky pro hodnocení potravin" je zaměřen na výzkum nové alternativní metody zpracování dat ze senzorického hodnocení. Fuzzy logika je způsob, jak lze algoritmizovat uvažování člověka při hodnocení potravin. Na rozdíl od klasickýc

Zahájení řešení

1. 1. 2002

Ukončení řešení

1. 1. 2005

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP06-GA0-GP-U/06:6

Datum dodání záznamu

19. 5. 2008

Celkové uznané náklady

360 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

360 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč