Ochrana ječmene proti mykotoxickým fytopatogenním houbám rodu Fusarium spp. Jako cesta zvýšení kvality a stability sladu a piva
Cíle projektu
Fuzárijní hniloby klasů způsobují vážné výnosové a kvalitativní ztráty obilnin, z nichž nejvážnějšími je možná kontaminace mykotoxiny obilních produktů. Řada odrůd sladovnických ječmenů je náchylná k infekci Fusarium spp. Tyto patogenní organismy nesnižu, jí jen výnos, ale také zvyšují riziko kontaminace sladu mykotoxiny. Toxiny ovlivňují stabilitu piva a jsou nebezpečím pro zdraví lidí. V projektu budou hodnoceny zdroje odolnosti ječmene k napadení fuzárii, sledovány vlivy genotypu, isolátu patogena, che, mické ochraqny a prostředí na akumulaci mykotoxinů v zrně. Genetické, molekulární, fytopatologické a agrotechnické přístupy budou využity.,
Klíčová slova
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
KONTAKT
Veřejná soutěž
KONTAKT 2 (SMSM200232001)
Hlavní účastníci
Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
—
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Barley Protection against Mykotoxins Producing Fytopathogenic Fungi of Fusarium spp. as the Way of Increase the Quality and Stability of Malt and Beer
Anotace anglicky
Fusarium head blight causes severe yield and quality losses, but the most serious concern is the possible mycotoxin contamination of cereal food and feed. A lot of malting barley cultivars are susceptible to Fusarium spp. infection. These pathogens not,tonly reduce the final yield but also increase the risk of malt contamination with mykotoxins. The toxins can influence the stability of beer as well as increase the risk for human health. We will assessed the resistance sources of barley to Fusarium he,ad blight and evaluate the effects of genotype, pathogen isolate, chemical treatment and enviromental conditions on accumulation of mycotoxins in grain. Genetic, molecular, phytopathological and agrotechnical approaches will be used.,
Vědní obory
Kategorie VaV
NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)
CEP - hlavní obor
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
CEP - vedlejší obor
GE - Šlechtění rostlin
CEP - další vedlejší obor
GM - Potravinářství
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)21101 - Food and beverages
40105 - Horticulture, viticulture
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
testování rozsáhlé kolekce genových bank jarního ječměne na odolnost k napadení klasmovými fusárii
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2002
Ukončení řešení
1. 1. 2004
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
—
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP/2005/MSM/MSM5ME/U/N/4:2
Datum dodání záznamu
2. 6. 2008
Finance
Celkové uznané náklady
856 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
521 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
335 tis. Kč
Základní informace
Uznané náklady
856 tis. Kč
Statní podpora
521 tis. Kč
60%
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEP
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
Doba řešení
01. 01. 2002 - 01. 01. 2004