Identifikace zdravotních rizik z potravinářských obalů na bázi papíru a lepenky

Poskytovatel

Ministerstvo zdravotnictví

Program

Resortní program výzkumu a vývoje Ministerstva zdravotnictví III

Veřejná soutěž

VaV pro Ministerstvo zdravotnictví III 4 (SMZ0201301)

Hlavní účastníci

—

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

NT14375-3/2013

Název projektu anglicky

Identification of health hazards based on contamination from paper and cardboard foodstuff packages

Anotace anglicky

Materials coming into contact with foodstuffs can transfer some components into the food in quantities hazardous for human health. Compounds contained in wrapping material migrate into food and along with consumed food they are pass to the digestive tract. The aim of the project is to identify health risks caused by consuming contaminated food by humans as well as to eliminate the risks and thus increase the consumers health protection. This project will take advantage of the use of the currently most advanced chromatography and mass spectrometry (Orbitrap) methods. Alternative toxicological methods in vitro on the basis of cell lines and tissue and organ models of human origin will be used to determine the biological impact of chemical compounds and mixtures migrating from packaging materials. Human population exposure and health hazards will be estimated.

Kategorie VaV

NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)

CEP - hlavní obor

FM - Hygiena

CEP - vedlejší obor

CF - Fyzikální chemie a teoretická chemie

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10403 - Physical chemistry<br>30304 - Public and environmental health

Hodnocení poskytovatelem

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Vývoj chemických a biolog. metod pro odhad expozice populace xenobiotikům z papírových výrobků pro styk s potravinami, dokumentace jejich výskytu na trhu a zhodnocení rizika jejich přenosu do potravin vč. významu funkčních bariér pro prevenci přenosu.

Zahájení řešení

1. 5. 2013

Ukončení řešení

31. 12. 2015

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

20. 3. 2015

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP16-MZ0-NT-U/02:1

Datum dodání záznamu

19. 12. 2016

Celkové uznané náklady

4 581 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

4 581 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč