VÝSKYT ALTERNARIUM TOXINŮ A VYBRANÝCH FUSARIUM TOXINŮ V LUŤĚNINÁCH A DALŠÍCH ZEMĚDĚLSKÝCH PLODINÁCH

Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
COST
Veřejná soutěž
COST 1 (SMSM200132004)
Hlavní účastníci
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
—

Název projektu anglicky
Occurence of Alternarium and selected Fusarium toxins in legumes and other food crops
Anotace anglicky
Project is concerned with Alternarium and selected Fusarium mycotoxins which can cause potectial hazard risk to human. Multiresidue LC/MS method enabling determination of 3 fusarium toxins (beauvericin, moniliformin and fusaric acid) will be implemented.HPLC/FLD procedure will be applied for determination of 5 alternarium toxins (altenuene, alternariol, tenuazonic acid, alternariol methyl ether and altertoxinu I). Analysis of vegetable samples collected from retail market will be carried out to assesspotenial dietary exposure of consumers to respective mycotoxins. Distribution of target analytes in plant tissue and thermal stabilities in model experiments will be studied.

Kategorie VaV
—
CEP - hlavní obor
CB - Analytická chemie, separace
CEP - vedlejší obor
GM - Potravinářství
CEP - další vedlejší obor
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Úkoly a cíle projektu splněny

Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP/2003/MSM/MSM3OC/U/N/2:2
Datum dodání záznamu
23. 3. 2004

Cíle projektu