Hodnocení kvality brambor a dalších produktu "organického zemedelství"

Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
COST
Veřejná soutěž
—
Hlavní účastníci
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Druh soutěže
—
Číslo smlouvy
—

Název projektu anglicky
Assessment of the quality of potatoes and other crops from organic farming
Anotace anglicky
Project is aimed at the generation of data that will be utilized for the assessment of the quality of organically grown potatoes as regards their nutritional value, chemical safety, flavour as well as general appearance and technological quality. Evaluation of factors influencing the Ievels of solanine under conditions of organic farming shall identify the ("safe") varieties. Employing relevant statistical methods, a comparison of organic and conventional potatoes will be performed. General scheme for the assessment of the quality of organically grown crops will be developed at international level. Potatoes will be grown under "organic" conditions in accordance with the IFOA standards. Special attention will be paid to the sampling practices.

Kategorie VaV
—
CEP - hlavní obor
CB - Analytická chemie, separace
CEP - vedlejší obor
GM - Potravinářství
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Projekt byl úspěšně ukončen (viz závěrečná zpráva).

Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP/2001/MSM/MSM1OC/U/N/2:1
Datum dodání záznamu
—

Cíle projektu