Přítomnost a rizika nitrovaných Polycyklických aromatických uhlovodíků

Poskytovatel

Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy

Program

EUPRO

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

The Presence and Risk of nitro-Polycyclic aromatic hydrocarbons

Anotace anglicky

Optimisation and evaluation of analytical techniques suitable for monitoring of nitro-PAHs in foodstuffs and air samples will be performed. Interlaboratory validation of suitable analytical method will be organised using selected reference material. Monitoring of nitro-PAH in different food sources throughout the market of participating countries (Czech Rep., Austria, Slovakia, Poland and Sweden) will be accomplished and the contribution of potential contamination sources will be assessed. Quantitativecomparison of toxicological importance of nitro-PAH relative to their concentrations in foodstuffs and correlation of nitro-PAH with PAH levels will be discussed based on the statistical evaluation of both analytical and toxicological data.

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

CB - Analytická chemie, separace

CEP - další vedlejší obor

DI - Znečištění a kontrola vzduchu

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10406 - Analytical chemistry<br>10511 - Environmental sciences (social aspects to be 5.7)<br>21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Pro zjišťování kontaminace potravin toxickými nitroderiváty polyciklických aromatických uhlovodíků byly vyvinuta a validována metoda GC/MS-NCI. Byly zhodnoceny vstupy nitro-PAU do potravního řetězce z ovzduší a pro zhodnocení rizik z dietární expozice čl

Zahájení řešení

1. 1. 1999

Ukončení řešení

1. 1. 2001

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2002/MSM/MSM2OK/U/N/2:1

Datum dodání záznamu

21. 3. 2002

Celkové uznané náklady

6 148 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 940 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

1 879 tis. Kč