Biologická ochrana ječmene během sladování
Cíle projektu
Cílem projektu je příprava preparátu na bázi nových mikroorganismů (MO), které mají schopnost inhibovat růst plísní rodu Fusarium nebo vykazují biotransformační aktivitu vůči trichothecenovým mykotoxinům.Izolované MO budou aplikovány v procesu sladování ječmene za účelem zlepšení jeho kvality z hlediska snížení koncentrace trichothecenových mykotoxinů v zrnu a stupně kontaminace plísněmi rodu Fusarium. Výsledkem projektu bude nová strategie ochrany ječmene během sladování, která je mimo jiné šetrná k životnímu prostředí. Z hlediska koncepce VaVaI projekt cílí na bioekonomické principy a to z důvodu, že hlavním dopadem projektu bude výrazné snížení ztrát v technologii výroby sladu. S tím je úzce spjato zvýšení materiálové a ekonomické efektivity a zvýšení efektivity využívání prim. zdrojů.
Klíčová slova
biotransformationmycotoxinsFusariummicroorganismsmalting processquolity of malt
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
Program
Program na podporu aplikovaného výzkumu Ministerstva zemědělství na období 2024 – 2032, ZEMĚ II
Veřejná soutěž
SMZE2024MZE01
Hlavní účastníci
Univerzita Pardubice / Fakulta chemicko-technologická
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
QL24010109 - Smlouva o poskytnutí podpory
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Biological protection of barley during malting
Anotace anglicky
The aim of this project is a product with new microorganisms which can inhibit the growth of Fusarium fungi or exhibit the process of biotransformation of trichothecene mycotoxins. The isolated microorganisms will be used in the process of malting barley in order to improve its quality in terms of decreasing both the level of concentration of trichothecene mycotoxins in barley and the degree of contamination by Fusarium fungi. The result of this study will be a new strategy of barley protection during the malting process. Project also aims on bioeconomy principles through the effective elimination of barley losses in the malting process. This fact is closely related with the material and economy effectiveness of process and the effectiveness of the use of primary agricultural resources.
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
OECD FORD - hlavní obor
10606 - Microbiology
OECD FORD - vedlejší obor
10406 - Analytical chemistry
OECD FORD - další vedlejší obor
40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology
CEP - odpovídající obory
(dle převodníku)CB - Analytická chemie, separace
EE - Mikrobiologie, virologie
EI - Biotechnologie a bionika
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 3. 2024
Ukončení řešení
31. 12. 2028
Poslední stav řešení
B - Běžící víceletý projekt
Poslední uvolnění podpory
20. 3. 2024
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.
Systémové označení dodávky dat
CEP25-MZE-QL-R
Datum dodání záznamu
17. 2. 2025
Finance
Celkové uznané náklady
20 124 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
17 098 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
3 024 tis. Kč
Uznané náklady
20 124 tis. Kč
Statní podpora
17 098 tis. Kč
0%
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
OECD FORD
Microbiology
Doba řešení
01. 03. 2024 - 31. 12. 2028