Redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování
Veřejná podpora
Poskytovatel
Technologická agentura ČR
Program
Program na podporu aplikovaného společenskovědního a humanitního výzkumu, experimentálního vývoje a inovací ÉTA
Veřejná soutěž
ETA 1 (STA02018TL010)
Hlavní účastníci
Technologické centrum Praha z.s.p.o.
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
TL01000071 - Dodatek 1 ke smlouvě
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Food Waste Reduction in Catering
Anotace anglicky
The main aim of the project is to provide qualified background documents for the implementation of measures focused on reduction of foo in catering. Partial aims are: 1. To quantify the food waste in catering (selected canteen and fast food chains) and estimate the amount of waste in the whole segment in the Czech Republic. 2. To identify the the causes of wood waste on the side of operators as well as consumers (customers) in selected establishments; and to derive from them general factors leading to food waste in canteens and fast foods. 3. To propose measures supporting reduction of food waste in the segment of catering for practical use in firms, NGOs / CSOs as well as public administration.
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
OECD FORD - hlavní obor
50201 - Economic Theory
OECD FORD - vedlejší obor
50401 - Sociology
OECD FORD - další vedlejší obor
21101 - Food and beverages
CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
AH - Ekonomie<br>AO - Sociologie, demografie<br>GA - Zemědělská ekonomie<br>GM - Potravinářství
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Jedná se o předběžné údaje, neproběhlo Závěrečné oponentní řízení.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 3. 2018
Ukončení řešení
31. 12. 2020
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
28. 2. 2020
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.
Systémové označení dodávky dat
CEP21-TA0-TL-U/02:1
Datum dodání záznamu
30. 6. 2021
Finance
Celkové uznané náklady
5 125 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
4 209 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
915 tis. Kč