Způsoby ovlivnění profilu mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F09%3A%230001101" target="_blank" >RIV/00027014:_____/09:#0001101 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Způsoby ovlivnění profilu mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy

Popis výsledku v původním jazyce

Jsou popsány konkrétní možnosti modifikace složení mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy vykrmovaného skotu, např. použitím lněného semene, slunečnice, řepky nebo pastevního porostu v krmné dávce.

Název v anglickém jazyce

Nutritional methods influencing the profile of beef fatty acids

Popis výsledku anglicky

Different methods are described how to modify the beef fatty acid profile by means of changes in nutrition, e.g. inclusion of linseed, sunflower, rape seed and grass in the diet.

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

978-80-7403-035-2

Číslo předpisu

—

Technické parametry

17210/2009-15

Ekonomické parametry

Zvýšení kvality produktu z hlediska zdraví spotřebitele, zvýšení hodnoty a ceny výrobku.

Označení certifikačního orgánu

Ministerstvo zemědělství ČR

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

—