Chov dojeného skotu aneb Co se do knihy nevešlo

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002295" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002295 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15146.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15146.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Chov dojeného skotu aneb Co se do knihy nevešlo

Popis výsledku v původním jazyce

Potřeba ustájovacích míst ve stádech dojeného skotu musí vycházet z reálného obratu stáda. V případě potřeby počtu porodních kotců (individuálních, skupinových) je nutné vycházet z reálného obratu stáda, a to při zohlednění sezónnosti telení. Byl vypočten obrat stáda v chovu s 328 krávami (rozdělení podle kategorií - telata, jalovice, krávy celkem, krávy v laktaci, krávy v období stání na sucho, býci ve výkrmu). Byla vypočtena potřeba porodních kotců při ideálním, tj. kontinuálním telení krav a současně byly modelováno skutečné telení v chovech s ukázkou tzv. sezónních vln telení, které jsou ve stádech dojeného skotu běžné se zohledněním délky doby pobytu krávy v porodním kotci. Produkce netržního mléka se v ČR pohybu v rozmezí 60 až 292 kg/krávu/rok, které má proměnlivou kvalitu a zejména vysokou mikrobiální kontaminaci. Na příkladech z praxe byla demonstrována dynamika mikrobiálních změn v netržním mléce, a to při různých způsobech jeho uchování. Dále byly ukázány změny v celkovém počtu mikroorganismů a E. coli u velmi silně mikrobiologicky kontaminovaného netržního mléka v závislosti na době mezi jeho tepelným ošetřením a zkrmením telatům. Pro ověření kvality netržního mléka byly ukázány možnosti jeho kontroly refraktometry.

Název v anglickém jazyce

Dairy cattle breeding – herd turnover and the need of calving pens, waste milk and its modifications for calf feeding

Popis výsledku anglicky

The need of housing places in dairy cattle herds should result from the real herd turnover. The number of calving pens (invividual, group) should also result from the real herd turnover and the needs depending on seasonal calving. The herd turnover was calculated in the herd sample of 328 cows, divided into cathegories (calves, heifers, cows within lactation, dried off cows, fattening bulls). The number of calving pens was calculated by the ideal (continual) calving, and the real calving with seasonal waves was modelled which is usual in dairy cattle herds with regards to the time the cows spend in maternity pens. Production of the nonmarketable (waste) milk in the Czech republic ranges from 60 to 292 kg/cow/year, and this milk has variable quality and high microbial contamination. The examples from practice demonstrated the dynamics of microbial changes in waste milk by several different methods of its storage. In the very contaminated samples of waste milk were also demonstrated the changes in the total number of microbes and E.Coli depending on the time period between its warming and feeding to the calves. The possibilities for verification of quality of the waste milk were shown with use of refractometers.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů