Dlouhodobé skladování mláta v autovaku bez použití konzervačních přípravků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F18%3AN0000134" target="_blank" >RIV/00027014:_____/18:N0000134 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/18133.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/18133.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Dlouhodobé skladování mláta v autovaku bez použití konzervačních přípravků

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem předložené technologie je využití možnosti dlouhodobého skladování pivovarského mláta v autovaku bez použití konzervačních přípravků. V pokusech bylo prokázáno, že tato technologie skladování umožní tvořit zásoby na delší dobu (2-3 měsíce) než je nyní v provozu běžné (2 týdny).

Název v anglickém jazyce

Long-term storage of wet brewers' grains in truck-bag without the use of additives

Popis výsledku anglicky

The aim of the presented technology is to use the possibility of long-term storage of beer brewing in a truck-bagging without the use of additives. In experiments it has been proven that this storage technology will make inventories for a longer period (2-3 months) than is currently common (2 weeks).

Druh

Z_tech - Ověřená technologie

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510391" target="_blank" >QJ1510391: Omezení rizik spojených s výživou skotu s vysokou užitkovostí</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

OT/VÚŽV/08/2018

Číselná identifikace

OT/VÚŽV/08/2018

Technické parametry

V systému truck bagging se do korby nákladního auta mláto vsype v pivovaru z mlátníku. Mlátník je silo, ve kterém se skladuje před expedicí. Mláto se do mlátníku v pivovaru dopravuje potrubím. Ke spotřebiteli, farmáři je pak mláto dopravováno na korbě nákladního automobilu. Je nezbytné, aby na převoz byla korba zaplachtována, do mláta by se totiž neměly dostat ani bakterie v poletujícím prachu, nebo dokonce déšť při špatném počasí (i plachta musí být čistá). Plachta také pomáhá udržovat vysokou teplotu mláta uvnitř. Z korby speciálního nákladního automobilu se na farmě na rovném místě (pozor na svažitost) do vaku jednorázově vsype cca 25 tun čerstvého, ještě teplého (více než 60 °C) mláta. Po vsypání mláta do vaku se konec vaku neprodyšně uzavře a zatíží (nejlépe zátěžovými pytli naplněnými štěrkem nebo kačírkem). Smlouva č. 155/2018 o uplatnění technologie č. OT/VŮŽV/08/2018 byla podepsána s uživatelem technologie firmou MRÁZ AGRO CZ s.r.o. Blatná (Jiráskova 201, 388 01 Blatná, IČ: 26077922, DIČ: CZ 26077922). Za společnost MRÁZ AGRO CZ s.r.o. Blatná potvrzení o výrobě podepsal Vladimír Mráz (vladimir.mraz.ml@mrazagro.cz) dne 18.5.2018.

Ekonomické parametry

Pivovarské mláto je během roku produkováno nerovnoměrně, proto je nutná jeho konzervace, zejména v letních měsících. Mláto, uchovávané za přítomnosti vzduchu ale podléhá rychle zkáze, proto se silážuje. Pro dlouhodobější skladování se doporučuje konzervace pivovarského mláta vybranými silážními přípravky, případně ještě mixem s nějakým materiálem absorbujícím vlhkost. To ale vyžaduje více nákladů a přitom se ztrácí přednosti čerstvého mláta, které má navržená technologie, tedy vysoká teplota cca 70 °C a téměř nulová kontaminace mikroorganizmy. Předností je také rychlé dosažení anaerobního stavu v silážované hmotě. Ekonomický přínos lze jen odhadovat a v každém podniku může být rozdílný. Záleží i na tom, jaký má podnik smlouvu s dodavatelem mláta.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

00027014

Název vlastníka

VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. V UHŘÍNĚVSI

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Požadavek na licenční poplatek

—

Adresa www stránky s výsledkem

https://vuzv.cz/_privat/18133.pdf