Soubor výsledků výzkumu ve formě diplomových prací, presentací na konferencích a technických výzkumných zpráv zpracovaný na Ústavu konzervace potravin a technologie masa pod vedením Doc. Ing.Michala Voldřicha,CSc a Doc. Ing. Jaroslava Dobiáše,CSc.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F01%3A90262_1" target="_blank" >RIV/00027022:_____/01:90262_1 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Soubor výsledků výzkumu ve formě diplomových prací, presentací na konferencích a technických výzkumných zpráv zpracovaný na Ústavu konzervace potravin a technologie masa pod vedením Doc. Ing.Michala Voldřicha,CSc a Doc. Ing. Jaroslava Dobiáše,CSc.

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem studia bylo sledovat účinek působení vysokého tlaku na vybrané vlastnosti obalových materiálů na bázi polyolefínů. Vybrány byly následující typy polymerních fólií: polyethylen [PE; Granoten LM1A (kombinace LDPE a LLDPE)], vícevrstvý polyethylen [PE2686 (kombinace LDPE a LLDPE)], ionomer [Surlyn 1605 a Surlyn 8140], neorientovaný polypropylen [PP cast; PP antifog (s přídavkem protiorosovací látky)] a biaxiálně orientovaný polypropylen [BO PP]. Pozornost byla zaměřena na mechanické vlastnosti [mezpevnosti materiálu, pevnost svaru], optické vlastnosti [absorbance při vlnových délkách 450 nm a 600 nm], propustnost pro vodní páru při 25°C a 75% relativní rovnovážné vlhkosti vzduchu a na úroveň migrace z polymerních fólií do potravinových simulantů [95% ethanolu a isooktanu] při 40°C za dobu 10 dní.

Název v anglickém jazyce

Changes of polymer packaging materials during high pressure treatment

Popis výsledku anglicky

The aim of the research was to study the influence of the high pressure treatment on selected properties of packaging polymer film based on polyolefins. The following polymer films have been selected: [PE; Granoten LM1A (combinatio of LDPE a LLDPE)], twolayer polyethylene [PE 2686 (combination LDPE a LLDPE)], ionomer [Surlyn 1605 a Surlyn 8140], non oriented polypropylene [PP cast; PP antifog] and biaxially oriented polypropylene [BO PP]. The mechanical properties (firmness of film, firmness of weldedconnection), optical properties (absorbance at 450 and 600 nm), barrier properties for water vapour at 25°C and 75% of relative equilibrium humidity of air and level of migration of substances from films into the food simulants (95% ethanol, isooctane) at 40°C for 10 days have been studied.

Druh

A - Audiovizuální tvorba

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/EP9026" target="_blank" >EP9026: Výzkum aplikací velmi vysokého isostatického tlaku k výrobě potravin</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

—

Místo vydání

Praha

Název nakladatele resp. objednatele

Neuveden

Verze

Neuveden

Identifikační číslo nosiče

CHISA