Chléb s obsahem 80% ječné mouky s různou dobou zrání.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F14%3A00000531" target="_blank" >RIV/00027022:_____/14:00000531 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Chléb s obsahem 80% ječné mouky s různou dobou zrání.
Popis výsledku v původním jazyce
Dne 12. 12. 2014 bylo v rámci řešeného výzkumného úkolu QJ1210257 provedeno ověření technologického postupu(ověřená technologie) výroby tří typů chlebů s obsahem 80% ječné mouky s různou dobou zrání.
Název v anglickém jazyce
Bread containing 80% barley flour with different maturation time.
Popis výsledku anglicky
On 12 12. 2014 was within the research project QJ1210257 was carry out a verification of the technological process (proven technology) production of three types of bread containing 80% barley flour with different maturation time

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1210257" target="_blank" >QJ1210257: Zlepšení nutričních, dietetických a senzorických vlastností tuzemských, zejména alternativních a maloobjemových, obilovin a jejich mlýnských produktů technologickými postupy s využitím fermentačních účinků bakterií mléčného kvašení</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu
OT 340
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Smlouva o využití výsledků výzkumu IREKS ENZYMA s.r.o. , IČ 15527212,se sídlem Kšírova 257, 619 00 Brno a Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., se sídlem Radiová 7, 102 31 Praha 10
Ekonomické parametry
Zvýšení obratu o 0,5 %.
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
00027022
Název vlastníka
VÚPP, v.v.i.
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—

Podobné výsledky(10)