Bezlepkové sušenky s přídavkem lichořeřišnice větší.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F22%3AN0000036" target="_blank" >RIV/00027022:_____/22:N0000036 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Bezlepkové sušenky s přídavkem lichořeřišnice větší.
Popis výsledku v původním jazyce
Rešení se týká vývoje receptury na bezlepkové sušenky nebo krekry, s obsahem klíčených obilovin nebo luštěnin. Těsto obsahuje rostlinný homogenát z listů lichořeřišnice větší.
Název v anglickém jazyce
Gluten-free crackers with the addition of watercress greater (Tropaeolum majus) homogenate.
Popis výsledku anglicky
The solution concerns the development of a recipe for gluten-free biscuits or crackers, containing sprouted cereals or legumes. The dough contains plant homogenate from the leaves of watercress greater (Tropaeolum majus).

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2022
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu
Gfunk_Zuzana_Smidova_2022
Číselná identifikace
—
Technické parametry
Rešení se týká vývoje receptury na bezlepkové sušenky nebo krekry, s obsahem klíčených obilovin nebo luštěnin. Těsto obsahuje rostlinný homogenát z listů lichořeřišnice větší.
Ekonomické parametry
v nabídce
Kategorie aplik. výsledku dle nákladů
—
IČO vlastníka výsledku
00027022
Název vlastníka
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Stát vlastníka
CZ - Česká republika
Druh možnosti využití
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence
Požadavek na licenční poplatek
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Adresa www stránky s výsledkem
—

Podobné výsledky(10)