Kontrola možné kontaminace hovězích hlav tkání CNS

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F09%3A%230000567" target="_blank" >RIV/00027162:_____/09:#0000567 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kontrola možné kontaminace hovězích hlav tkání CNS

Popis výsledku v původním jazyce

Detekce zakázané bovinní centrální nervové tkáně (CNS) na hovězích hlavách jako prevence bovinní spongiformní encefalopatie (BSE) a její lidské nové varianty Creudsfeldt-Jacobovy choroby, je důležitým úkolem při kontrole rizika z potravin pro členské státy Evropské Unie (EU) na základě Nařízení EC 999/2001. Byla vzpracována rychlá a citlivá real-time reverse transcription (RT) PCR metoda pro stanovení bovinní CNS tkáně založená na amplifikaci mRNA gliového, kyselého, fibrilárního proteinu (GFAP). Specificita primerů a duálně značené sondy (TaqMan) byla testována na vzorcích prasečích a kuřecích mozků i bovinní periferní nervové tkáně. Metoda umožňuje detekci 0.1% bovinní CNS tkáně. Na základě příkazu Státní veterinární správy ČR bylo dosud vyšetřeno 74vzorků stěrů z hovězích hlav z vybraných jatek a bouráren.

Název v anglickém jazyce

Checking of possible bovine heads CNS tissue contamination

Popis výsledku anglicky

Detection of prohibited bovine central nervous system (CNS) tissue in bovine heads as the prevention of bovine spongiform encephalopathy and its human new variant of Creutzfeldt-Jacob disease is important task for the EU member states according to the Regulation EC 999/2001 in food control. A sensitive and rapid method for the detection of bovine CNS tissue based on the amplification of mRNA for glial fibrillary acidic protein (GFAP) sequence by real-time RT-PCR was developed. The specificity of the primers and dual-labeled probe (TaqMan) has been tested using swine and chicken brains and bovine peripheral nerve RNA samples. The method allows the detection of 0.1% of the bovine CNS tissue. Based on the State Veterinary Administration order 74 bovine heads swab samples from the selected slaughter and cutting houses were analysed.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Svazek periodika

59

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—