Obsah trans forem mastných kyselin v potravinách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00064173%3A_____%2F99%3A00000122" target="_blank" >RIV/00064173:_____/99:00000122 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah trans forem mastných kyselin v potravinách

Popis výsledku v původním jazyce

Autoři uvádějí přehled zastoupení trans izomerů mastných kyselin v některých potravinách živočišného původu (máslo, sádlo) a v parciálně ztužených tucích, resp. potravinářských výrobcích, které je obsahují.

Název v anglickém jazyce

The Content of Trans Fatty Acids in Foods

Popis výsledku anglicky

The autors provide a review of trans fatty acids content in some foods of animal origin (butter, lard) and in particular hardened fats and products which contain them.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

FB - Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/IZ3616" target="_blank" >IZ3616: Obsah trans forem mastných kyselin v potravinách ,v lidském podkožním tuku, v plasmě a v mateřském mléce.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Metabolické dny - sborník prací vědeckého kongresu s mezinárodní účastí

ISBN

80-238-4117-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

MAIL, graf.studio s.r.o.

Místo vydání

Plzeň

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—